7月30日下午4时整，随着辽宁省海蜇资源保护管理指挥部一声令下，2018年辽东湾海蜇全线开捕。我区渔民开始了一年一度的海蜇捕捞作业。
据了解，今年是辽东湾海蜇实现全省统一开捕的第16个年头。
鲅鱼圈区从7月11日起全面启动海蜇资源保护管理工作。
海蜇管护期间，我区指挥部按照“政府领导，属地管理，渔业部门具体负责，公安边防、海警等有关部门密切配合，齐抓共管”的原则，坚持依法管理，实行区级领导包港制度，对所有渔港实行24小时监控，严格执行“船网分离、人船分离”。
同时，采取海上巡逻、登船检查等多种措施，严厉打击偷捕行为，使海蜇管护各项工作平稳有序推进，实现了我区按照全省统一开捕的预定目标。
图片来源于网络
再次提醒
因为海蜇是一种有毒素的海鲜，所以关于海蜇的食用方法和食用搭配大家也是格外注意。
这个时候正是葡萄和海鲜一起上市的时候，葡萄的甘甜搭配海鲜的鲜嫩应该是很美味的，那么，海蜇和葡萄可以一起吃吗？
?海蜇的搭配禁忌?
下面这些食物
不宜和海蜇同食
柠檬与海蜇食物相克
海蜇含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬含果酸较多。若二者同时食用,果酸会使蛋白质凝固,也可与钙结合生成不易于消化的物质,降低食物的营养价值,导致胃肠不适。
葡萄与海蜇食物相克
葡萄含果酸较多，与海蜇同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,且容易使海味中的钙质和果酸结合成新的不易消化的物质,刺激胃肠道,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
白糖与海蜇食物相克
海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
海蜇怎么吃好吃
1.海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味
2.用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分
3.黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段
4.所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可
本文来源：营口快讯
责任编辑：
王旭_yk11
