近一段时间以来，兴隆台区深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，在党政机关范围内发出厉行节约、反对浪费有关倡议，同时强化机关食堂管理，杜绝“舌尖上的浪费”，让“带头制止餐饮浪费”在全社会蔚然成风。
区直机关综合事务中心负责全区党政机关综合楼7个食堂的统一管理。走上兴隆台区市民服务中心7楼，这里的机关食堂让人眼前一亮。“光盘行动从我做起”“适度点餐，不剩饭菜”“珍惜粮食，远离浪费”等提示语随处可见。《文明用餐公约》张贴在了最显眼的地方，让人不由得肃然起敬。洁净的餐桌上，习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神被制作成桌牌，时刻提醒着用餐人员要珍惜粮食，“一粥一饭当思来之不易”。
在餐具回收处，两位食堂工作人员在协助码放餐盘，这两个人同时也扮演着“文明用餐监督员”的角色。有了她们的监督，浪费行为更是消失得无影无踪，每个用餐完毕的人基本都是“光盘”回收，餐余垃圾桶内只有些骨头、食物外壳等。
这所食堂的承包人名叫毕荣华，她说，“这些节约用餐、防止浪费的提示语、桌牌，还有设立监督员等，都是在用餐环节采取的措施。在制餐环节，我们还有一套保障办法来避免餐食浪费。”食堂会根据当日就餐人数来确定饭菜供应量，下雨下雪天气，就餐人数较多，就会多做一些；赶上各进驻单位外部活动较多的日子，就会少做一些，所以每天用餐结束后，自助餐格内剩下的饭菜勉强能够食堂服务人员之用。毕荣华说：“也有特殊情况，有时确实没掌握好饭菜供应量，楼内工作人员不够吃了，我们就会马上让厨房做些‘快菜’，比如西红柿炒鸡蛋、炒土豆丝等，很快就能端上来。我们食堂尽最大努力把饭菜做得有滋有味，让就餐的人们吃得可口，这样也能保证饭菜不剩，达到‘不浪费’的目的。”
据区直机关综合事务中心机关食堂管理负责人蒲永军介绍，为了进一步防止各食堂餐饮浪费，中心出台了《关于坚决制止机关餐饮浪费管理办法》。同时，中心还不定期组织人员采取随机点调方式到各食堂进行检查，保证“厉行节约、杜绝浪费”相关措施落实到位。“以往每个周四下午，我们都会召集食堂承包人、管理人员开个会，研究一下近期管理情况以及食品卫生、消防安全等工作。现在，我们把制止餐饮浪费也纳入进了会议研究内容，一定把有关要求落实好。”
区直属机关工委为了鼓励全区党政机关广大干部职工，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率，发出了“带头制止餐饮浪费，切实培养节约习惯，建设风清气正的政治机关”的倡议，号召干部职工要带头增强厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉，把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，把节约理念贯穿食堂就餐、公务活动用餐等各个方面，同时带头在全社会倡导健康、文明、节俭的餐饮消费方式，自觉践行“光盘行动”，自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办，坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习，以自身的示范行动带动更多人践行节俭节约新风尚。（宣传部）
本文来源：兴隆台区人民政府
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宋凯_sy003
