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政府搭台 企业唱戏 田庄台小吃展厅正式对外营业

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辽河码头帆樯林立,大街小巷商阜栉比,晨钟暮鼓寺蕃声远,美食名点回味悠长。

品老胡家烧鸡、逛刘家果子铺、尝王把粘食……8月24日,田庄台小吃展厅迎来试营业第一天,全国多家知名媒体记者汇聚一堂,集体品鉴田庄台非遗小吃,众多市民也纷纷前来品尝,场面热闹非凡。大家手中拿着各种小吃,沉浸在美食的享受中,欢快的气氛、诱人的香气弥漫着整个展厅。

走进展厅,琳琅满目的特色小吃让人目不暇接。回大妈清真熟食、老毛太太海贝贝等多家非遗特色小吃受到了大家的高度认可,大家品味到了真正的百年老味道,纷纷为这些老字号商品点赞。“早就听说田庄台小吃很好吃,今天终于品尝到了,真是太喜欢了,一定要多买点给家人尝尝。”市民张先生说。“田庄台小吃展厅”致力于把田庄台非遗特色产品汇聚到一起,让老手艺更好的传承,让老味道永久的留存,让古镇充满古韵文化气息。

小吃传承人纷纷表示,政府下这么大力度为企业宣传,给大家一个非常好的展示平台,为以后的发展奠定了很好的基础,作为非遗传承人,我们一定要把田庄台小吃做大做强,田庄台小吃也会随着非遗传承越走越远。


“小吃展厅在市委宣传部、区委区政府、田庄台镇委镇政府大力支持下,打造古镇文化的又一积极举措。今天在场的小吃业户都是省、市非遗还有辽宁老字号,以后,展厅将会由我们这些业户常态化对外经营,推动古镇小吃文化传承与发展。”田庄台小吃文化研究会会长张朝伟说。


据了解,田庄台镇已经有31项传统手工艺项目被列入省市区三级非遗保护名录,其中有26项属于“田庄台小吃”系列。近年来,田庄台镇注重并不断加大对“田庄台小吃”品牌的宣传力度,田庄台小吃品牌知名度逐年提升,成为人们心目中备受欢迎的美食。

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