（原标题：全省唯一！“锦稻109”拿下全国金奖）
日前，第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖出炉，全国各地百余个品种汇聚一堂，我市水稻品种“锦稻109”脱颖而出荣获金奖，是辽宁省唯一获奖品种。
4月12日至13日，第二届全国优质稻品种食味品质鉴评暨国家水稻良种重大科研联合攻关推进活动在海南三亚水稻国家公园举行。全国各地种子管理部门及攻关组推选了103个优质稻品种参评，最终评选出15个粳稻品种和15个籼稻品种。我市种业龙头企业盘锦北方农业技术开发有限公司选育的“锦稻109”，作为辽宁省推选的水稻品种脱颖而出荣获金奖，是辽宁省唯一获奖品种。
育种主持人全国著名水稻育种专家许雷
近年来我国消费市场发生了巨大变化，消费者越来越关注大米的食味，食味值已成为评价大米品质最重要的指标。
食味值是什么？
大米的食味值是指人们对米饭的眼、鼻、口、牙齿的综合感觉，主要是从米的外观、香味、味道、粘度、硬度及综合指标来评价。大米的食味值和大米的品种、产地（水源、土壤、气候）、栽培（水、肥、农药管理）、晾晒、储藏、烘干、加工和煮饭方法等都有密切的关系，某个环节没有处理好，均会影响大米的食味。
通俗讲：大米食味值越高，越好吃！
“锦稻109”正是在这一背景下选育而成，2018年通过辽宁省审定，是我省育种领域的又一重大突破。它除了食味值高，还具有自然清香、外观品质好、产量较高、抗性强等满足水稻生产、大米加工企业需要和消费者需求的优良性状。
目前，我市正在实施”盘锦大米“品牌建设战略，“锦稻109”品种的应运而生，将有力地推动我市水稻品种更新换代，由高产量向高质量转型。
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本文来源：盘锦发布
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