辽宁省
分享至
阜新市疾控中心（市卫生监督所）承办了“2025年食品安全风险防控技术暨全市食品及膳食营养工作培训”，市、县两级多部门75人参会，市疾控中心相关负责人专题授课。
剖析问题，积累经验
疾控专家依据《食品安全工作手册》，讲解食源性疾病现场调查程序与内容，指出当前食品安全事故调查常见问题，剖析原因并提出解决思路，助力疾病聚集事件处置。
指导联通，稳固防线
业务部负责人讲解食源性疾病监测报告工作规范，针对性指导网络联通工作，强化风险监测预警，及时甄别病例，稳固食源性疾病暴发前防线。
专家详解，强化数据
中心实验室资深专家细致讲解食源性疾病主动监测内容，涵盖哨点实验室选择、监测内容、检测程序等，旨在提高样品采集质量与致病性微生物检出率，为监测及事件定性提供数据支持。
解读要点，精准指导
营养讲师以“合理膳食促进服务要点”为主题，通过两大模块解读合理膳食促进工作方案，针对性指导问卷关键问题，提升数据准确性与可参考性。
下达要求，保障运转
2025年疾控战线食品及膳食营养考核工作要求，涵盖营养监测等多项工作，下达具体考核标准，确保食品工作高效可靠。
此次培训成功举办，将进一步加强我市食品和膳食营养工作能力，规范食源性疾病监测，提高食品安全事故处理水平，为后续工作筑牢基础。
本文来源：阜新市市场监管局
责任编辑：
姜俊伊_lnfx250128
