辽宁
分享至
选择正规渠道购买：如果确实需要食用蘑菇，应在正规超市或市场购买，选择资质齐全的店铺，切勿在路边、流动摊贩和网上购买野生蘑菇，更不要轻信店家的宣传而购买，特别是不购买没吃过或不认识的野生蘑菇。
加工制作要规范：在加工、烹饪蘑菇时，要确保食物煮熟煮透，避免凉拌或生吃，以减少毒素的摄入。
立即就医：如果出现食用蘑菇后的不适症状，如头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，应立即前往正规医院就诊，不要延误治疗时机。一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查。
保留样品：如果怀疑是毒蘑菇中毒，应保留中毒发生前食用的蘑菇样品及呕吐排泄物，以便专业机构检验和医疗救治参考。
本文来源：阜新市疾控中心
责任编辑：
王仟慧_LN911
