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阜新县举行学校食堂食品安全现场培训会

2024-03-11 10:27:54　来源: 阜新县宣传 辽宁 举报
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近日，阜新县市场监督管理局联合县教育局开展全县学校食堂食品安全现场培训会，各中小学分管负责人、幼儿园负责人及食品安全管理员等共计100余人参加了此次培训。

培训主要围绕《食品安全法》《学校食品安全和营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》集体配餐相关知识以及食堂日常管理重点、食堂食品安全风险点等方面知识进行了详细讲解，并参观了育才学校、华德福幼儿园食堂的食品原料粗加工、切配、烹饪等相关操作流程，以及食品原料清洗和餐用具清洗消毒、主副食品库房、留样记录等情况，要求食堂管理人员坚决抓好食品安全工作，全力保障广大师生饮食安全。

王仟慧 本文来源：阜新县宣传 责任编辑： 王仟慧_LN911
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