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阜新市文明办等联合发文深化文明城市创建

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倡导文明用餐 制止餐饮浪费

日前,阜新市文明办、市直机关工委、市委教育工委、市市场监管局、市机关事务管理办公室联合印发《阜新市深化文明城市创建大力倡导文明用餐制止餐饮浪费行动方案》(以下简称《方案》),动员全市上下牢固树立厉行节约、制止餐饮浪费的价值追求,全力推动餐饮消费向节约适度、绿色低碳、文明健康的方式转变,坚决制止餐饮浪费行为,使崇俭抑奢成为阜新文明新风尚。

《方案》旨在深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神,落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定、全省生态环境保护大会要求及市委工作部署,推动“文明用餐、制止浪费”价值导向入脑入心,推动“文明用餐、制止浪费”宣传教育落细落实,推动“文明用餐、制止浪费”文明行动见行见效。

按照《方案》要求,机关食堂要模范带头节俭用餐。各级党政机关、人民团体及企事业单位要深入贯彻落实《关于全面实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度的通知》,进一步提高文明用餐、制止餐饮浪费的思想认识。要在食堂餐桌摆放制止餐饮浪费标识,并在食品采购、储存、加工、消费及餐厨垃圾处理等环节做到节约减损,增强干部职工反食品浪费意识,让“光盘行动”成为习惯,在全社会反食品浪费行动中充分发挥模范带头作用。

餐饮行业积极践行“光盘行动”。餐饮服务单位要在餐厅餐桌显著位置张贴摆放制止餐饮浪费标识,大力推广分餐制,主动提供小份菜、半份菜,鼓励消费者按需适量点餐、取餐,主动提供打包服务。完善外卖餐品描述、外卖点餐消费提示,明示餐品重量、份额、规格等信息内容,引导消费者抵制餐饮浪费。鼓励景区景点以节日活动带动文明餐饮,推出“寻找文明食客”“乡村种粮体验”等活动,引导游客感受食材来之不易,倡导适度节俭就餐。

引导学校师生爱粮节粮。各级各类学校要加强对广大师生制止餐饮浪费行为的教育。在学校用餐时,注重膳食平衡,科学合理饮食,做到适量取食,不剩饭菜,不比吃喝比节俭,不讲攀比讲美德,使文明用餐、反对浪费在全市教育系统蔚然成风。

推动婚丧嫁娶移风易俗。倡导婚事新办、丧事简办、余事不办。引导乡厨从源头控制食材的“质”和“量”,减少不必要的浪费。倡导粗菜细做、细菜精做、一菜多做、一料多菜、荤素搭配家宴烹饪理念,推行简约实惠的宴席套餐,做到不铺张不浪费,不比排场比节俭,不比阔气比德行。

各行业监管部门将针对突出问题开展专项检查,采取明察暗访、交叉互查等方式,坚决纠治餐饮浪费行为。同时,依托人大代表、政协委员及媒体、公众等社会力量,加强对餐饮浪费行为的监督,及时劝导攀比摆阔、奢侈浪费等不良风气,对陋习不改、造成严重餐饮浪费的行为予以批评曝光。

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