4月20日,带着温润飘逸的气质,谷雨节气翩然而至。
谷雨是二十四节气中的第六个节气,也是春季的最后一个节气。中国古代将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨节气后,降雨开始增多,空气中的湿度逐渐加大,在咱们北方地区,桃花、杏花、梨花等陆续开放,大田播种在即。谷雨时节的南方地区,“杨花落尽子规啼”,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,气温升高较快。一般4月下旬除了华南北部和西部部分地区外,气温已达20°C至22°C。
传说谷雨这天的茶喝了会清火、明目等,所以南方有谷雨摘茶的习俗。北方则有谷雨食香椿的习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。谷雨节气后天气转温,人们的室外活动增加,过敏体质的市民应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等症,在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。