辽宁
日前，阜新市将从本月起开展校园食品质量和安全“护苗”行动，规范中小学、幼儿园供餐管理，为寒冷的冬天送去温暖，呵护“小树苗们”健康成长。
民以食为天，食以安为先。校园食品质量安全更是事关千家万户。目前，阜新市有将近15万名中小学生（幼儿）在校（园）就餐或集中配餐，全市各级各类学校（含幼儿园）中有食堂的481所，配餐企业6家，小饭桌383家。为了实现孩子们从“吃得饱”到“吃得营养健康”的目标，阜新市高度重视学校食品卫生工作。此次“护苗”行动针对全市学校食堂、校外供餐单位，从管理制度、基础设施、食品质量、食品安全、资金监管等方面入手，全面排查校园食品安全风险隐患，严防严管，严控发生食品安全事件，严守校园食品安全底线，全面提升学生饮食质量，让学生、家长和社会满意。
据悉，在此次“护苗”行动中，阜新市将进一步完善基础设施，持续改善学生用餐环境，鼓励具备条件的学校建设食堂，完善农村学校食堂设施、增加食堂设备，逐步建设高标准食堂，义务教育薄弱环节改善与能力提升补助资金给予重点支持。在食品质量方面，合理搭配学生餐膳食结构，每周面向全体师生公布带量食谱。实行农村义务教育学校学生营养改善计划的学校，不得低于“一荤两素”。严格执行“减油、减盐、减糖”要求。建立家长委员会监督评价机制，定期对学生餐进行评估。在食品采购环节，持续推进校园食堂大宗食品台账追溯信息电子化管理工作，落实索证索票和进货查验制度。有条件的学校要以肉蛋奶、米面油等食品原料为重点，实行大宗食品公开招标、集中定点采购制度。在食品安全方面，“互联网+明厨亮灶”要实现100%。
为确保“护苗”行动取得实效，阜新市已经成立食品安全和食品质量工作领导小组，采取“四不两直”方式，对不履行或不正确履行整改责任，整改不力、落实不够、效果不好的，或者接到整改意见后敷衍塞责、拒不整改的，将依法依规进行追责问责。“护苗”行动将持续到明年年底。
本文来源：阜新微报
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郭一博_LN622
