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疫情防控期间 家庭食品安全要注意

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夏季是细菌等微生物滋生的活跃期,也是食源性疾病的多发时期。新冠肺炎疫情防控期间,家庭食品安全应注意以下事项:在食品采购和接收方面,应选择正规超市或市场,不要采购来源不明的食品,坚决不吃野味;读懂标签,关注食品生产厂家、生产日期、保质期、储存条件、进口食品检疫等相关标签信息;采购食品时要做好个人防护,如正确佩戴口罩、保持手部卫生等,注意避免直接接触冷链食品;网购食品时需谨慎,要选择在有资质的平台购买。收到食品后,做好防护,仔细查验,若发现食品有腐败变质、有异味、表面发粘、颜色异常等情形时,切勿食用,防止食后引发中毒。


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