阜新市场监管局“慧眼”观后厨

海州区市场监管局推行“互联网+智慧监管”    

“慧眼”观后厨  共治保安全

“以往检查一个事项需要半天，如今受益于新的监管模式，10分钟就能完成。”日前，在海州区育才尚品国际幼儿园食堂，园长对海州区的智慧监管模式赞不绝口。

去年以来，海州区市场监管局紧紧依托食品安全“明厨亮灶”和“阳光餐饮”工程，全面推进“互联网+智慧监管”工作，取得阶段性成果。截至目前，该区“互联网+智慧监管”入驻市场主体达3178户，推动实现平台入驻率、可视化业户数量、平台基本功能县区使用率“三个全市第一”。

海州区高度重视“ 互联网+智慧监管”示范区建设，将之作为富民兴区工程和幸福海州工程来抓，专题研究推进。市市场监管局组成专班，帮助解决工作上遇到的具体问题。海州区市场监管局通过联合区文旅、民政及各乡镇、街道，宣传推广“ 查安康APP”和智慧监管平台，并利用微信群推送宣传信息，扩大“ 互联网+智慧监管”的知晓率。同时，全区上下组织学校幼儿园食堂、食品加工小作坊、大型餐饮单位、药店等从业人员加强学习，为推动“互联网+智慧监管”工作深入开展奠定基础。

从去年5月开始，海州区市场监管局组成8个工作小组，结合疫情防控、食药安全监管等，开展拉网式逐门逐户走访、手把手操作、面对面讲解，引导业户入驻“互联网+智慧监管”平台。

在具体工作中，全区重点针对296户学校幼儿园食堂、大型餐饮单位、商超开展可视化工作，并协调82户药店、5家农贸市场和1户特种设备使用单位负责人，积极安装摄像头。区市场监管局为5个冷库安装11个摄像头，监管中心可全时段调取并回放监控画面。目前，海州区已安装摄像头446个，完成阶段性工作目标任务。在此基础上，该区还投资建成智慧监管指挥中心，制定工作职责、工作流程等管理制度，选调业务骨干实时监控动态画面，形成了较为完善的一体化“智慧监管”体系。

智慧先行，科技赋能，助力监管。目前，海州区“ 互联网+智慧监管”平台和手机APP 已建立了视频采集—— 中心监控—— 影像截图—— 处理反馈的智慧监管模式，智慧监管指挥中心利用可视化镜头进行实时监控。学生家长、养老院老人家属、就餐人员可随时通过“查安康APP”观看食品加工过程。

在海州区，西市场、祥宇上品、滨河路已被打造为可视化餐饮示范街；手机端、电脑端、指挥中心大屏实时直播监控画面，为餐饮后厨安装了一双“慧眼”，让过去闲人免进的厨房转化为“ 阳光”厨房；入驻平台的学校幼儿园食堂、大型餐饮单位充分利用“ 五定”照片技术，上报食品留样、晨检、进货渠道情况，监管人员可随时对业户上报的内容进行查验；疫情防控期间，对未佩戴口罩、帽子，抽烟等违规操作行为，平台可截图取证，上传到微信工作群，提醒告诫并责令改正。

截至目前，海州区已推送食品留样3752笔，从业人员晨检1.54万人次，厨余垃圾记录222笔，餐具清洗消毒记录1.09万笔，进货查验1338笔，及时提醒整改从业人员不规范着装、食品未离地摆放等问题20个。此外，全区“查安康APP”下载使用达1.05万人次，每天在线关注近1万人次。