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阜新市场监管局“慧眼”观后厨

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海州区市场监管局推行“互联网+智慧监管”    

“慧眼”观后厨  共治保安全

“以往检查一个事项需要半天,如今受益于新的监管模式,10分钟就能完成。”日前,在海州区育才尚品国际幼儿园食堂,园长对海州区的智慧监管模式赞不绝口。

去年以来,海州区市场监管局紧紧依托食品安全“明厨亮灶”和“阳光餐饮”工程,全面推进“互联网+智慧监管”工作,取得阶段性成果。截至目前,该区“互联网+智慧监管”入驻市场主体达3178户,推动实现平台入驻率、可视化业户数量、平台基本功能县区使用率“三个全市第一”。

海州区高度重视“ 互联网+智慧监管”示范区建设,将之作为富民兴区工程和幸福海州工程来抓,专题研究推进。市市场监管局组成专班,帮助解决工作上遇到的具体问题。海州区市场监管局通过联合区文旅、民政及各乡镇、街道,宣传推广“ 查安康APP”和智慧监管平台,并利用微信群推送宣传信息,扩大“ 互联网+智慧监管”的知晓率。同时,全区上下组织学校幼儿园食堂、食品加工小作坊、大型餐饮单位、药店等从业人员加强学习,为推动“互联网+智慧监管”工作深入开展奠定基础。

从去年5月开始,海州区市场监管局组成8个工作小组,结合疫情防控、食药安全监管等,开展拉网式逐门逐户走访、手把手操作、面对面讲解,引导业户入驻“互联网+智慧监管”平台。

在具体工作中,全区重点针对296户学校幼儿园食堂、大型餐饮单位、商超开展可视化工作,并协调82户药店、5家农贸市场和1户特种设备使用单位负责人,积极安装摄像头。区市场监管局为5个冷库安装11个摄像头,监管中心可全时段调取并回放监控画面。目前,海州区已安装摄像头446个,完成阶段性工作目标任务。在此基础上,该区还投资建成智慧监管指挥中心,制定工作职责、工作流程等管理制度,选调业务骨干实时监控动态画面,形成了较为完善的一体化“智慧监管”体系。

智慧先行,科技赋能,助力监管。目前,海州区“ 互联网+智慧监管”平台和手机APP 已建立了视频采集—— 中心监控—— 影像截图—— 处理反馈的智慧监管模式,智慧监管指挥中心利用可视化镜头进行实时监控。学生家长、养老院老人家属、就餐人员可随时通过“查安康APP”观看食品加工过程。

在海州区,西市场、祥宇上品、滨河路已被打造为可视化餐饮示范街;手机端、电脑端、指挥中心大屏实时直播监控画面,为餐饮后厨安装了一双“慧眼”,让过去闲人免进的厨房转化为“ 阳光”厨房;入驻平台的学校幼儿园食堂、大型餐饮单位充分利用“ 五定”照片技术,上报食品留样、晨检、进货渠道情况,监管人员可随时对业户上报的内容进行查验;疫情防控期间,对未佩戴口罩、帽子,抽烟等违规操作行为,平台可截图取证,上传到微信工作群,提醒告诫并责令改正。

截至目前,海州区已推送食品留样3752笔,从业人员晨检1.54万人次,厨余垃圾记录222笔,餐具清洗消毒记录1.09万笔,进货查验1338笔,及时提醒整改从业人员不规范着装、食品未离地摆放等问题20个。此外,全区“查安康APP”下载使用达1.05万人次,每天在线关注近1万人次。


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