一箱原价45元的牛奶,作为临期食品可以25元买到;原价9元一袋的面包,因为临近保质期买一送一;平时舍不得买的进口食品,也因临期能以“白菜价”买到手……
近日,记者走访市内部分超市、便利店发现,临期食品也是不少人的选择。在一家超市购物的刘女士拿起两盒某品牌的临期牛奶放入购物车。她说,平日这款牛奶一盒10元左右,现在是10元两盒,相当于打5折,一个月去买三四次能省下不少钱,还能避免食物浪费,可谓一举两得。家庭主妇梁女士说,家里人口多,她经常购买临期食品,从来不存在到期吃不完的问题。
对此,市中心医院营养专家表示,瓶装的和真空包装的一般都是不易变质的食品,只要存放得当,在保质期内完全可以放心食用;一些真空和充气包装的膨化类零食水分含量低,属于干燥类食品,临期也能较为安全地食用;而营养丰富的食品,如肉、牛奶、豆制品等,大都是细菌最“ 爱吃”的,临期后要尽可能少买,如购买后不能一次用完,需在冰箱里以正确温度存放。此外,还应注重临期食品的营养,“临期饮料通常没有安全问题,但也不要因为打折就多买多喝,尤其建议儿童少喝。”