日前，记者来到阜蒙县泡子镇代屯村，问起村民今年村里有啥新鲜事时，村民们都不约而同地说起了面对今年旱情，藜麦帮助村民增收的事情。不少村民更是赞叹地说：“这藜麦，真厉害！”
说起这藜麦的“神奇”之处，村民赵洪泽告诉记者：“今年夏天最旱的那段时间，村北面的山坡地上玉米、花生都打蔫了，可这藜麦好像一点没受天气影响，不仅长势好而且也没什么病虫害，那红红的一大片，看着就让人欢喜。咱也是头回见这种植物，在苗期就能当菜吃，穗长成后还能当粮吃。藜麦的经济效益也挺好，一亩地达到400斤的收成比亩产1500斤的玉米多收入近千元。”村民柴秀杰接过话茬说：“这藜麦不仅不怕旱，据说营养价值还高呢，有很多注重健康饮食的人专门买藜麦。今年秋收后，我们村‘第一书记’白洪志带着加工好的藜麦到市里参加了全市秋季农特产品展销会，听说特别受欢迎，卖得可好啦。”
村民所说的这种既好吃又好看的藜麦，是去年5月由沈阳农业大学派驻代屯村的驻村“第一书记”白洪志引进的。这种作物的最大特点就是好管理，耐旱抗寒，而且经济效益比种植玉米、花生等传统大田作物提高不少。
据了解，两年前，白洪志响应省委号召来到阜蒙县泡子镇代屯村任“第一书记”。驻村后，他走屯入户进行了广泛的调研，了解到当地“十年九旱”的气候情况以及村里农作物品种单一，村民收入少，生活水平不高的现实情况后，白洪志形成了调研报告并向上级进行了汇报。依托沈阳农业大学在农业技术领域的科研优势，在学校的支持下，白洪志顺利引进国际市场热销的藜麦作物进入代屯村，进行了几轮试种后，取得了理想的结果。
藜麦富含维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质，具有多种健康功效。同时，它还是一种低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。藜麦具有抗寒耐旱的特性，喜好昼夜温差大的环境，特别适合在辽西北山坡地种植。今年，代屯村通过对村民宣传讲解和积极动员，种植了100亩地的藜麦，面对夏季的旱情，藜麦喜人的长势和可观的经济效益坚定了村民的信心。
对于调整种植结构促进农民增收，村党支部书记孙志杰告诉记者：“白洪志引进了藜麦这个种植项目，经过去年试验，适合我们村的气候条件和实际情况，面对今年的旱情，种植藜麦带来的各项优势十分凸显，这更加坚定了我们的干劲和信心。现在我们村可以生产藜麦米、藜麦茶和藜麦面3种藜麦农产品，种植户每亩地能增收1000块钱。目前，村里已经成立了合作社，预计明年可扩大种植规模到500亩。同时，村里还会认真研究藜麦加工产业链的发展路线，积极延长藜麦相关产业链，为壮大村集体经济，夯实全村致富道路作出贡献。”
本文来源：阜新宣传
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李鹏_FX003
