网易首页 > 网易辽宁 > 正文

吃它!你的免疫力也是“防护服”

0
分享至

随着全国新冠肺炎疫情防控总体态势的积极向好,很多人开始返岗复产复工,大家的接触越来越密切。除了戴口罩、勤洗手、社交保持一米线、不聚集这些耳熟能详的抗疫“规定动作”外,北京市疾控中心营养与食品卫生所提示大家,疫情期间,免疫力也是防护服。不过,想要靠“吃”提高免疫力,也是很有门道的。特别是作为“抗疫排头兵”的食物,很可能被“无肉不欢”的你忽略了。

提到重营养,不少人首先想到的是鱼禽畜蛋奶,都是好蛋白,到我碗里来!的确,优质蛋白质对增强抵抗力非常重要,但还有一大类食物也是“抗疫排头兵”。这类食物品种繁多、色彩缤纷,富含胡萝卜素、维生素C、B族维生素、钙、铁等维生素、矿物质,与机体免疫屏障的构成与维护、以及能否产生清除病毒的特异性免疫功能密切相关。

此外,这类食物还含有丰富的膳食纤维和很多不为人知的植物化学物,在促进肠道蠕动、帮助肠道益生菌增殖、抗炎、预防肿瘤等方面有独到之处。这类食物就是——蔬菜!



蔬菜怎么吃,才算吃“到位”了呢?营养与食品卫生所给我们带来标准答案:要多吃蔬菜,做到餐餐有蔬菜、多选深色蔬菜。

第一步,保证蔬菜总量(每人每天一斤菜),深色蔬菜占一半(每人每天250克),并有适量菌藻类。

第二步,要做到品种多、颜色深。每人每天蔬菜至少4种(含1种深绿色叶菜、1种富含维生素C的蔬菜、1种其他深色蔬菜),每周不少于10种。

第三步,早餐最少要有1种蔬菜,至少50克。可以是单一蔬菜,例如炒豆芽菜、杏仁菠菜、黄瓜、樱桃番茄、蒸南瓜等,也可以把蔬菜加入主食,例如疙瘩汤、热汤面、三明治、蔬菜卷饼、糊塌子、菜团子等。

其次,中餐、晚餐至少各有不同的2至3种蔬菜,蔬菜的量要占整个餐盘的1/3,中餐最好能达到250克,晚餐最好达到200克。

不同种类蔬菜的营养成分含量差异大,多种蔬菜搭配着吃、换着样吃才更有营养。深色蔬菜则比浅色蔬菜含有更多的胡萝卜素、B族维生素、钾、钙、植物化学物等。此外,绿色叶菜、高钾低钠蔬菜有利于降低Ⅱ型糖尿病、高血压等慢性病的风险,要特别注意选购。下面告诉大家几个吃菜的小技巧:

(1)首先搭配好每天早餐的蔬菜

(2)每天至少选择一种深绿色叶菜,不重样,一周至少7种。

(3)选择其他的深色蔬菜、富含维生素C、高钾低钠蔬菜。

(4)选择豆类蔬菜、薯类、菌藻类、芽苗菜、笋类等进行搭配。

相关推荐
热点推荐
蒋经国78岁去世,死后银行账户被蒋孝勇打开,余额让人不敢置信!

蒋经国78岁去世,死后银行账户被蒋孝勇打开,余额让人不敢置信!

历史课班主任
2023-03-28 21:55:08
深圳某夜店被“捡尸”的中国女孩:天亮之前,她们曾见过地狱

深圳某夜店被“捡尸”的中国女孩:天亮之前,她们曾见过地狱

梦红房车旅行
2023-03-27 08:24:31
突然官宣喜讯!高调晒出孕照,全网祝福:这才是嫁入“豪门”!

突然官宣喜讯!高调晒出孕照,全网祝福:这才是嫁入“豪门”!

看书有道
2023-03-27 21:38:02
0-2大冷!皇马巨星被完爆,曼联大将2场4球,西班牙39年金身告破

0-2大冷!皇马巨星被完爆,曼联大将2场4球,西班牙39年金身告破

我的护球最独特
2023-03-29 05:36:40
杨子“屈尊”探望网红,手持过亿的天珠,对方拿出中八的翡翠应战

杨子“屈尊”探望网红,手持过亿的天珠,对方拿出中八的翡翠应战

裕丰娱间说
2023-03-27 23:31:59
46岁黄晓明利用李冰冰耍的这个小心机,是给前妻一记响亮“耳光”

46岁黄晓明利用李冰冰耍的这个小心机,是给前妻一记响亮“耳光”

灰脸娱乐说
2023-03-28 14:43:45
中方突然宣布出手,大批解放军前往南海,中方态度让人害怕!

中方突然宣布出手,大批解放军前往南海,中方态度让人害怕!

烽火瞭望眼
2023-03-27 04:25:02
李冰冰评论区沦陷后再被曝跟黄晓明的猛料!baby没有必要吧

李冰冰评论区沦陷后再被曝跟黄晓明的猛料!baby没有必要吧

娱乐小丸子
2023-03-28 22:27:28
杨洋终于谈恋爱了?和王楚然马尔代夫热吻,太般配了!

杨洋终于谈恋爱了?和王楚然马尔代夫热吻,太般配了!

娱乐框框框框
2023-03-28 10:38:15
背信弃义!

背信弃义!

小小龙儿观世界
2023-03-27 20:45:55
高准翼去哪儿了?球迷:如果属实怎么对得起他爹,中国足球真完了

高准翼去哪儿了?球迷:如果属实怎么对得起他爹,中国足球真完了

我就是一个说球的
2023-03-29 00:18:41
曝刘恺威忙再婚,顾不上小糯米,欲送她去北京上学,与杨幂团聚?

曝刘恺威忙再婚,顾不上小糯米,欲送她去北京上学,与杨幂团聚?

巷子娱事
2023-03-28 13:09:32
王思聪:当年说大S嫁了个假豪门,如今真的应验了,大S:输得彻底

王思聪:当年说大S嫁了个假豪门,如今真的应验了,大S:输得彻底

段子手谈娱乐
2023-03-28 16:57:15
湖南政协原主席“落马”被捕,吃饭必须女秘书作陪,一餐七万起步

湖南政协原主席“落马”被捕,吃饭必须女秘书作陪,一餐七万起步

教育玉玺
2023-03-28 17:58:16
菲律宾总统恐提前“逃亡”!境内遍布美军基地,开战就将被轰炸

菲律宾总统恐提前“逃亡”!境内遍布美军基地,开战就将被轰炸

积极的老刘
2023-03-28 20:30:51
从8场1点球,到2场3球!7500万巨星扬眉吐气,被防守型主帅耽误了

从8场1点球,到2场3球!7500万巨星扬眉吐气,被防守型主帅耽误了

球场没跑道
2023-03-28 08:13:49
一旦发生通胀,房子、黄金都不珍贵!银行行长:准备2样东西不慌

一旦发生通胀,房子、黄金都不珍贵!银行行长:准备2样东西不慌

小王同学在路上啊
2023-03-27 06:30:43
为什么大量接触女人成功率很高?

为什么大量接触女人成功率很高?

孙华贵
2023-03-29 00:00:03
马英九踏上大陆故土,国民党或正发生转变,两岸统一条件愈发成熟

马英九踏上大陆故土,国民党或正发生转变,两岸统一条件愈发成熟

袁周院长
2023-03-28 10:29:37
74年,张玉凤正式收到中央任命文件,毛主席:做我的秘书难也不难

74年,张玉凤正式收到中央任命文件,毛主席:做我的秘书难也不难

历史小书生
2023-03-28 17:54:54
2023-03-29 09:04:49

头条要闻

蔡英文今起以"过境"之名窜美 或将配合美国"毁台计划"

头条要闻

蔡英文今起以"过境"之名窜美 或将配合美国"毁台计划"

财经要闻

体育要闻

国家队100球里程碑!梅西成南美第一人

娱乐要闻

从巩俐到刘浩存,张艺谋审美降级了?

科技要闻

马云刚刚回国,阿里就彻底变天了

汽车要闻

领克09用户可升级 LYNK OS N实现全场景交互

态度原创

旅游
教育
亲子
时尚
家居

旅游要闻

最适合旅游的季节到了 旅游目的地推荐

教育要闻

广东2023春季高考录取分数线出炉 17日起开始填报志愿

亲子要闻

90后:我不鸡娃,我鸡自己

跟对家或前妻同台,哪个更尴尬?

家居要闻

180㎡现代风,优雅高级的灰色质感

无障碍浏览 进入关怀版