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“中央厨房+校园卫星食堂”是企业发挥经营优势，学校减轻管理压力，学生吃的营养健康的一种“一举三赢”经营模式。市场监管局始终秉承着“解民忧、纾民困、暖民心”的监管服务理念，积极推进我市“中央厨房+校园卫星食堂”模式发展壮大。2021年，我市首家“校园卫星食堂”投入使用，2022年，市场监管局再推进两家“校园卫星食堂”项目改造升级，助推我市“中央厨房+校园卫星食堂”项目再上新台阶。
市场监管局餐饮科多措并举，联合市局执法队应急科对我市“校园卫星食堂”意向学校——丹东市二纬路小学、丹东市永昌小学食堂改造工程开展许可审查事前指导工作。1月12日，监管人员到改造现场对学校原有布局流程、设施设备条件等环节进行实地查看，对“校园卫星食堂”应当具备的加工操作间、备餐间、清洗消毒间、暂存仓库间等对照工作标准提出改造设计意见。为确保工程设计标准达标、提高工作效率，企业和监管人员多次通过电话交流、图片沟通，2月23日，监管人员又对改造后的现场条件进行再介入、再指导、再验收。针对前期改造后出现的紫外线灯数量不够、洗消间水池容量较少等工作漏洞提出具体的改进建议，确保许可审查顺利通过。
中小学生正处于身体成长的关键时期，让更多学生吃上美味、安全、营养的餐食是市场监管局职责和使命。市场监管局将继续跟进“校园卫星食堂”项目改造工程，细化完善新兴餐饮业态的监管模式，稳步扩大我市“中央厨房+校园卫星食堂”覆盖面，为校园食品安全保驾护航。
本文来源：丹东市人民政府
责任编辑：
宋凯_sy003
