为全面提升丹东市餐饮服务质量和安全水平，充分发挥“透明执法”效能，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，9月6日，市市场监督管理局开展餐饮服务领域“餐饮安全你我同查”行动，全面提升餐饮服务质量安全，营造食品安全社会共治的良好氛围。
市市场监督管理局为充分发挥多方参与、社会监督的作用，增强“餐饮安全你我同查”行动的影响力，邀请市人大代表、政协委员和食品安全社会监督员参与此次检查，检查前在全市四区随机抽取4家餐饮服务单位。市局执法人员依据餐饮服务食品安全日常监督检查标准，对信息公示、人员管理、场所和设施维护、原料管控、加工过程、清洗消毒等方面逐项进行检查。
通过此次检查行动，随机抽取的四家餐饮服务单位：丹东尚膳餐饮店(喜家德六纬路店)、新东源海鲜阁、丹东珍珠岛江畔酒店有限公司、丹东边境经济合作区长白山烧烤城在疫情防控方面，各项措施落实到位，餐饮服务操作规范普遍得到落实，但在检查当中也发现存在以下问题：1.未按规定开展食品安全自查;2.食品处理区垃圾桶无盖;3.凉菜间(凉菜加工区)未做标识;4.进货台账记录不及时;5.挡鼠板未按规定放置。
市人大代表、政协委员和食品安全社会监督员全程参与了此次检查行动，并亲自抽取随机检查单位，在了解餐饮服务单位现状和监管程序、标准后，对这次行动给予充分肯定，并提出了增设食品安全社会监督员，加大媒体对违法违规餐饮服务单位的曝光力度等工作建议。
针对此次行动，市市场监督管理局对存在的问题逐一向属地监管局进行反馈，要求限期整改，并对整改情况进行“回头看”，夯实食品安全管理成效。下一步，市市场监督管理局将建立“餐饮安全你我同查”长效机制，并在全地区进行推广，为广大消费者营造一个安心、放心的消费环境，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
本文来源：市场监督管理局
责任编辑：
宋凯_sy003
