分享至
为全力保障师生开学“第一餐”饮食安全，近日，丹东市市场监督管理局局长孙晓晖带队，对为全市部分师生送餐的集体用餐配送单位丹东一康餐饮管理有限公司、丹东康盛餐饮管理有限公司开展了突击检查。重点查看了食品生产加工场所、原辅料贮存区域等关键场所，详细了解疫情防控期间从业人员健康管理、食品原料索证索票验收、食品留样及餐饮具消毒等情况。对检查发现的口罩佩戴不规范、外来人员管理不严格等问题，要求相关负责人立即整改。
孙晓晖局长在检查中指出，集体用餐配送单位配餐在全市中小学师生用餐中占比很大，具有食品安全风险等级高、社会关注度强等特点。“高风险单位”更要严格把控“高风险环节”。严把食品原料购进、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、添加剂管理和从业人员健康管理“六大关口”，严格履行食品安全主体责任，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，做实做细食品安全管理，严防严控食品安全风险，切实保障广大师生的饮食安全。
下一步，市市场监督管理局将继续落实“四个最严”要求，严守食品安全底线，加强集体用餐配送单位等重点餐饮单位食品安全的监管执法力度，为全市师生的身体健康与生命安全保驾护航。
本文来源：市场监管局
责任编辑：
宋凯_sy003
