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新疆甘露酒庄——品味西域酒庄珍藏味道

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和硕葡萄酒,新疆维吾尔自治区和硕县特产,中国国家地理标志产品。和硕产区种植酿酒葡萄的历史悠久。和硕县曲惠乡境内,西域三十六国之一的危须国,其遗址中出土的酿酒缸、酒盏等文物证明这里在东汉时期就开始葡萄种植和葡萄酒酿造。和硕葡萄酒具有颜色深红,香气浓郁,滋味醇厚协调,单宁细腻丰满,结构感强等特点。2015年12月04日,原国家质检总局批准对“和硕葡萄酒”实施地理标志产品保护。和硕县优越的光照条件能满足所有晚熟葡萄品种对光照的需求,有利于获得成熟较好的葡萄,生产的葡萄酒色度好,香气物质积累丰富,有利于突出葡萄品种的风味,具有典型性、糖酸协调的特质。新疆和硕县的气候条件与享有“红酒之都”之称的法国波尔多纬度相近,属于温带大陆性干燥气候,日照时长、温差大,适合多种酿酒葡萄的种植。 新疆和硕县三面为天山支脉环抱,一面比邻中国最大内陆淡水湖——博斯腾湖,独特的“山湖效应”大大提高有效积温,适宜的温差,打造了世界级葡萄的优良品质。此处拥有干燥疏松的优质砂砾土、3200小时年均日照、178天无霜期、15度昼夜温差以及年均78毫米的稀少降雨,苛刻的自然条件成就葡萄最佳的糖酸比例,在酿制过程中无需人工添加任何糖分,单糖含量却高达33%,使得葡萄酒拥有结构性更强,平衡性更好,口感丰富,香气浓郁的独特个性。同时,与和硕县相近的博斯腾湖湖水反射出的大量蓝紫光和紫外线,有利于葡萄果实和糖分积累,且糖酸比例适中,酿出的葡萄酒颜色、香气、口感都具有世界级的品质。

新疆甘露酒庄——品味西域酒庄珍藏味道

甘露酒庄位于新疆巴州和硕县,这片酿就传奇的土地处在“世界天堂级葡萄酒产区”的范围内——北纬42度,东经86度。这里的葡萄每日尽情享受着西域阳光的洗礼。该地年降雨量为78毫米,无霜期长达178天,昼夜温差为15度,年均日照达3,128.7小时,有效年积温为3,539.1摄氏度,较长的日照时间及充足的热量对葡萄花芽的形成、产量和质量起着至关重要的作用。尤其是8月到9月,日照长、热量高和温差大的气候条件,有利于葡萄色素形成和糖份积累,浆果的颜色也因此比较深。

新疆甘露酒庄——品味西域酒庄珍藏味道

世界级的葡萄酒产区都离不开山水的呵护。地处“世界葡萄栽培五大优势区“甘露酒庄,不仅有天山山脉的眷顾,还有博斯腾湖的滋养。天山阻档了北来的凛冽寒风,积蓄着营养丰富的雪水,博斯腾湖丰沛的水草则使整个甘露酒庄形成了温润的小气候。紧邻的湖水反射大量蓝紫光和紫外线,有利于葡萄果实的糖分积累,酿出的葡萄酒颜色、香气和口感都具有较高的品质。天山脚下,碧水湖畔,这种长不出庄稼的土壤,却深受世界名贵酿酒葡萄品种的喜爱。甘露酒庄自主耕耘了3000余亩优良的有机酿酒葡萄种植基地,广袤的土地给了这里的葡萄奢华的7米行距,疏松的土壤使葡萄根系深入地下6米寻找丰富的矿质元素。

新疆甘露酒庄——品味西域酒庄珍藏味道

 甘露酒庄有注册商标为塞外甘露、落霞湾、崔小乐的高、中、小众全系产品。并将持续进行产品研发及规划。产品类别及特色如下:

1.混酿干红,西拉赤霞珠混酿干红的颜色是深宝石灰色,带有黑加仑、黑莓等黑色水果的香气,混合着明显的薄荷、甘草、咖啡等香气。风格浓郁而深邃,入口活泼而饱满略带有酒精带来的肥硕和灼热感,给人肥美的感觉。

2.混酿干红窖藏级,本酒呈深宝石红色,澄清有光泽,具典型的品种香气及橡木桶香,酒体结构均衡醇厚,口感舒缓优雅,风格独特。

3.霞多丽干白,具有典型的青草和绿色水果的香气,酒液微黄带绿,晶亮透明,酒香宜人,口感清新淡雅,加上橡木桶带来的淡淡金黄颜色增添了华贵气氛。选用优质的霞多丽葡萄,经过彻底的发酵而成,倒入杯中透明且明亮。

4.雷司令干白,细腻优雅果酸宜人,口味丰富均衡圆润,带有非常成熟的葡萄的浓郁果香及香脆的苹果味,以及类似成熟的桃子香味,蜂蜜香味

甘露酒庄自主拥有3000余亩土地。在有机生态的环境下,庄园精心培育了世界名贵酿酒葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、雷司令(Riesling)和霞多丽(Chardonnay)等葡萄品种,所采用的酿酒原料全由自己种植与管理,绝不采购外来葡萄原料。

新疆甘露酒庄——品味西域酒庄珍藏味道

甘露酒庄可利用有机葡萄基地3000亩,自主小品种基地300亩,生产规模为年产600吨精品葡萄酒。建设项目用地总规模25550㎡,建筑物总占地面积18274㎡,绿化面积5060㎡,公司生产场所距公司葡萄基地约2公里,交通便捷。 甘露酒庄采用先进的葡萄酒酿造工艺,选用先进进口设备,实现生产过程的自动化和机械化,提高劳动生产率,节约能源,保护环境,实现科学管理,生产优质葡萄酒,满足市场需求,是一个集葡萄种植、葡萄酒酿造、灌装、葡萄酒旅游及葡萄酒文化为一体的具有欧式建筑风格的酒庄。

新疆甘露酒庄秉承庄园葡萄酒文化理念,从葡萄种植、酿造、灌装到销售,每一环节都由酒庄管控。庄园拥有一流的有机大田、一流的灌装设备和一流的现代化酒窖,并采用正宗法国纯橡木桶陈酿葡萄酒。高标准,好品质,是甘露酒庄一直追求的信念。

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