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2018美国加州乳品杯青年厨王争霸赛圆满落幕

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2018年11月28日,由美国加州乳品协会和优聚食尚微媒体共同主办的“2018美国加州乳品杯青年厨王争霸赛”在北京天伦王朝酒店顺利举办。来自全国餐饮专业的精英共同谱画中国餐饮行业的未来,一道道运用美国加州奶酪制成的精美菜肴也让现场观众们一饱眼福。美国加州乳品协会通过此次大赛的组织,旨在让大家认识,了解乳制品的种类,特点和使用方式,在充分了解其特性的基础上做到对乳品的灵活运用。此次大赛特别邀请到莫斯科餐厅苏明道先生、天伦王朝酒店候勃然先生、杜革私人酒店苏东波先生和美国加州乳品协会中国市场部张琰女士担任评委,经严格、专业、公正的评选程序评出最终获奖结果。

本次活动吸引了来自全国各地的厨师报名参加,从网络海选到参赛,都得到了广大群众的热烈关注和积极参与。经过近一个月的激烈角逐,有18位厨师选手晋级了决赛。当天,经过选手们现场呈现的作品和专业评委团综合口味、内部质感、造形和外部质感、色泽、创新创意和卫生等各方面考评后,最终评选出三名获奖者,此外他们还有幸获得赴美国烹饪学院(CIA)培训的机会。

对于任何一道菜肴来说,最重要的就是原材料。一份味道,从舌尖遍布至每个味蕾,味道从品味慢慢升华到感动,从舌尖直到内心深处,那灵犀相通的一瞬,便是触动心灵的味道。加州乳品所拥有的浓郁奶香,丝丝缕缕地融入我们的餐桌美味中。美食,我们讲究用心烹饪。而产自美国加州的各种乳品,不仅有科学的管理,更有标准化、现代化的加工工艺,保证了加州乳品一如既往的世界级一流品质。此次大赛希望能让大家感受到来自加州乳品的纯正与健康,同时美国加州乳品协会也愿意为推动中国餐饮市场健康持续性发展贡献一份力量。

美国加州乳品协会是美国加州食品农业部的职能部门,协会致力于推广纯正的加州乳制品, Real California Milk(纯正加州牛奶)标记是加州乳品行业战略推广活动的一部分。该标记保证了所有印有标记的产品均由纯正加州牛奶制成。加州是美国乳制品大州,拥有200年的辉煌历史,盛产各类牛奶制品、奶酪、酸奶、冰淇林等。加州拥有约1,300座奶牛场,奶牛头数总计达170万头。全美18.5%的牛奶均出自加州,为广大消费者提供绿色新鲜奶源的保障。

代发机构:SMH International

地址:上海陕西南路288号上海环贸广场办公楼二期1606-08室

联系人:王秋华

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