这里不是传统的应酬场所，主张小资情调，放松身心。或独处、或小聚、轻松自在才是上佳。大浪烤肉酒场强调提供新鲜牛肉、海鲜、蔬菜。在顾客面前，整块牛肉现切，新鲜看得见。让客人自己动手在炭火上烤（拒绝腌肉电烤，这是国内绝大多数的烤肉店现状），一边吃新鲜炭火牛肉，一边喝酒，一边感受休闲自在的环境，健康美味，放松身心。居酒屋一样的环境，暗色的灯光，炫酷的音乐，原木桌子，精致小菜，边烤边吃，畅快海聊，你有多久没体验了！把享受经典美食与舒缓精神世界巧妙融为一体，成为本店的最大特色。
只有在放浪的青春时刻，吃到的食物，才是忘不了的美味。
好牛肉就要新鲜，拒绝腌制；好牛肉就要炭火烤，拒绝电烤；炭火鲜牛肉就要配居酒屋式的环境，才能感受自然，放飞心灵。要把享受经典美食与舒缓精神世界融为一体，方得餐饮妙趣，方是人生真谛。
居酒屋，对于大多数中国人而言，是个陌生词，但却是日本夜生活特有的一种生活场景，在日本流行文化中有着举足轻重的地位。在经过了一整天辛苦的工作之后，夜色阑珊之时，日本的上班族们三五成群地聚到居酒屋，来几道美味的下酒菜，谈笑风生间几杯小酒下肚，既能缓解工作压力，也能增进人际关系。居酒屋体现了一种深夜文化，不论食客是谁，从哪里来，都能在居酒屋中找到一个属于自己的位置。一壶热酒、两碟小菜下肚，是打心底里涌起来的愉悦和满足。
各种烤肉、涮肉吃腻了，各种你看不见的，被吹上天的腌制调料无时不刻在伤害我们的健康，嘈杂的环境，无尽的应酬让我们更加疲惫，这是我们现代中国人的无奈与悲哀，我们想要找回自我，找回属于自我的生活。那么去酒吧里吃点炭火鲜牛肉如何？那就到大浪炭火烤肉酒场吧！
居酒屋一样的环境，暗色的灯光，炫酷的音乐，原木桌子，精致小菜，边烤边吃，畅快海聊，你有多久没体验了！
整排、整块的鲜牛肉挂在玻璃橱窗后面，你要哪里，马上切好送到你面前。鲜切的牛肉，在真正炭火炉上现烤现吃。在牛肉发出的滋滋声中，在炭火牛肉自然鲜香中，享受久违的自然的乐趣，感受没有香料添加的新鲜牛肉带来的自然口感与天然美味。
超过四人，恕不接待的古老店规，只为让你边烤牛肉边喝酒，畅快淋漓！优雅的环境，炫酷的音乐，可独坐，可小聚，可畅谈，可把妹！这正是国人到日本必去的居酒屋的中国升级版本。在快节奏，高压力的现代人生活中，让我们找回快乐喝酒，大口吃肉的原始追求！
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侯青华_dd04
