（原标题：鞍山市市场监管局发布夏季饮食安全提示）
近日，鞍山市市场监督管理局通过电视台、电台、报纸等多种渠道向社会发布夏季饮食安全提示。
在夏季，由于气温高、雨水多、湿度大，细菌容易滋生繁衍，很容易使食物腐烂变质，人食用后易引发肠道疾病和食物中毒，给食品安全带来严重的隐患，就此为帮助人民群众注意夏季饮食安全，鞍山市市场监督管理局特提示夏季饮食安全注意事项。
一是少量加工，尽快食用。加工食品时要适量，尽量不要剩余大量的食品。对于剩余的食品不要长时间放置在空气中，要及时放入冰箱冷藏。
二是少食凉品，恒温食用。因炎热，很多人选择冰镇水果、冰镇饮料和啤酒来解暑降温，但冰镇的食品大约在5—6℃，进入人的35—36℃的肠胃后，很容易引起不适，建议大家冰镇食品在常温下缓一缓再食用。
三是不食生食，烧熟煮透。不食生食，尤其是生食海产品，在温度高、湿气大的环境里，生食海产品很容易变质，因此建议对于海产品一定要烧熟煮透再食用。
四是少量采购，合理储存。家庭中储存散装食品尽量要确保通风，注意防潮，防止食品发生霉变。预包装食品最好按照包装上的要求进行储存，并确认好保质期。高风险食品如酸奶、豆腐等要低温冷藏、尽快食用。
五是不贪便宜，选择正规。很多人为了贪图便宜，就近选择路边摊、大排档等临时食品摊位就餐，不安全因素较大，易造成投诉找不到经营者或不承认等诸多隐患。建议选择实体店、资质合格、健康证齐全的正规店就餐，并索要结款帐单小票等，以保障自身权益。
此外，如果发现外观、气味等感官性状异常的食物不要食用，要及时与商家沟通交涉调换菜品，不要轻信商家所谓的秘制调料或秘制配方等解释，如自身权益受到侵害，及时拨打12315、8890000投诉举报电话。
本文来源：鞍山市市场监督管理局
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田诗媛_sy98
