“朝夕学堂·年味辽沈 ——非遗里的团圆家宴”正式开机

1月14日上午，“朝夕学堂·年味辽沈——非遗里的团圆家宴”开机仪式在沈阳市外事服务学校隆重举行。本次活动由沈阳市教育研究院主办、沈阳市外事服务学校承办，旨在将国家级非物质文化遗产——辽菜的技艺传承与全民终身学习深度融合，打造贴近民生、服务大众的公益烹饪课程。沈阳市教育局、沈阳市教育研究院、沈阳市外事服务学校相关领导，以及中国特一级烹饪大师、国家级非遗项目辽菜传统烹饪技艺传承人刘敬贤等嘉宾共同出席了仪式。

融合传承与学习，打造烟火气里的文化课堂

“朝夕学堂”是沈阳市教育研究院继“名师在线”品牌后，聚焦终身学习打造的又一品牌，蕴含“朝夕相伴、全龄包容、只争朝夕”三层寓意。品牌项目依据社区教育课程体系规划，构建了覆盖思政教育、文化素养、实用技能、健康教育、艺术素养、体育健身六大类的公益课程矩阵，适配幼儿启蒙、青少年成长、职场提升、老年康养等全年龄段学习需求。

本次“朝夕学堂·年味辽沈——非遗里的团圆家宴”系列课程，是“实用技能课程”矩阵中的重要组成部分，课程紧密围绕春节团圆饭，以普及性、实用性为原则，特邀辽菜非遗传承人刘敬贤领衔，联合专业院校师资，将经典辽菜从选材、处理到烹饪的全流程进行细致拆解与实操演示。本系列课程共计24节，将于腊月初八（1月26日）起，通过“沈阳市教育研究院”官方视频号、沈阳智慧教育平台陆续上线发布。市民可随时随地便捷学习，让辽菜非遗技艺的火种，在千家万户的灶台上薪火相传、生生不息。

仪式环节精彩纷呈，彰显城市学习底蕴

开机仪式上，沈阳市教育局党组成员、副局长崔巍在致辞中肯定了“朝夕学堂”项目将文化传承与终身学习相结合的现实意义。随后，崔巍与沈阳市教育研究院党委书记贾晓光携手展开“朝夕学堂”主题画卷，揭开文化传承的序幕，沈阳市教育研究院院长王军、沈阳市外事服务学校党委书记马英与刘敬贤共同点燃“朝夕学堂·年味辽沈——非遗里的团圆家宴”系列公益课程的启动火焰。刘敬贤及团队现场进行精彩的辽菜技艺展示，其精湛刀工与对火候的精准掌控，赢得阵阵掌声。仪式后，嘉宾们围绕非遗传承与社区教育实践进行了深入交流。

厚植终身学习沃土，持续引领学习型城市建设

本次活动的成功举办，是沈阳市长期以来扎实推进学习型城市建设的生动缩影。作为成功加入联合国教科文组织全球学习型城市网络的历史文化名城，沈阳已将终身学习深度融入城市发展战略，构建起了多元协同、覆盖全民、服务终身的良好教育生态。“朝夕学堂”品牌的深化与特色课程的不断推出，正是沈阳推动终身学习从“有形覆盖”到“有效赋能”的关键实践。未来，沈阳市教育研究院将持续打造学习品牌、丰富课程供给，激活全民学习热情，涵养城市文化底蕴，助力沈阳构建起“人人皆学、处处能学、时时可学”的社会氛围与环境。