辽宁省
护航青春，让梦想安心起航。为守护莘莘学子“舌尖上的安全”，高考前夕，沈阳市铁西区市场监督管理局全面启动食品安全保障专项行动，以“三强化”工作法为抓手，构建起覆盖9个考点、19家接待宾馆的全链条食品安全防护体系，为师生及保障人员保驾护航。
排查护航 织密风险“防控网”
为保障高考期间食品安全，从原料采购索证索票，到加工生熟分离；从餐具100%快检合格，到每餐食品48小时留样，再到强化应急管理，区市场监督管理局要求31中、4中等9个考点周边宾馆、酒店，拧紧食品安全“责任阀”，为考生饮食安全保驾护航。
同时，区市场监督管理局还组建了专项检查组，深入考点及接待单位后厨开展排查。在食材安全管控上，严格查验肉类产品检疫合格证明，运用专业设备对蔬菜等食材进行农药残留快速检测；在加工过程监管中，明确禁用隔夜饭菜、刺激性辣味调料等高风险食品；在环境卫生整治方面，重点检查后厨防鼠、防蝇、防尘“三防”设施是否完备，餐饮具紫外线消毒是否规范。截至6月5日，专项检查组已排查出并整改包括交叉污染在内的12处食品安全隐患，切实消除各类风险。
应急聚力 打造安全“防护盾”
为应对可能出现的食品安全突发事件，区市场监督管理局建立“1+2”立体化保障模式，即设立1个24小时值班值守的指挥中心，组建2支应急处置分队，确保第一时间响应、第一时间处置。同时，畅通12315、12345消费者维权热线，及时受理和处理食品安全相关投诉举报。此外，联合卫健、教育等部门建立“30分钟快速联动响应”机制，形成跨部门协同作战合力。目前，全区已累计检查餐饮服务单位160家次，整改问题隐患28项。
“高考是牵动千家万户的民生大事，守护考生饮食安全是我们义不容辞的责任。”铁西区市场监督管理局相关负责人表示，“我们将严格按照‘四个最严’标准，持续开展考点周边食品安全‘回头看’行动，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，织密食品安全防护网，全力守护高考期间食品安全，让考生吃得安心、家长放心。”
本文来源：网易辽宁
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张敏莉_sy2404101
