辽宁省
泼豆浆喽！”随着海城市西柳镇社火豆制品加工厂负责人丁树峰的呼喊，一瓢瓢热气腾腾的豆浆泼入了模具内，几个小时后，它们将变成一张张薄如纸的干豆腐，走上海城千家万户的餐桌。
2015年3月，海城小码头丁氏干豆腐制作技艺被列入省级非物质文化遗产名录，成为海城小码头的一张名片。
自上个世纪初，“小码头干豆腐”就凭借祖传秘方和手工制作声名远扬。小码头村独特的水质，造就了干豆腐“干、薄、细”的独特品质。其制作工序繁琐，多达十几道，从洗、选、泡、磨，到熬、点、搅、泼、压、起、切、装，每一步都饱含着传统工艺的精髓。而丁树锋作为这一技艺的省级非遗传承人，正将家族五代的匠心延续，制作干豆腐也从曾经的小作坊慢慢的向规模化、企业化发展。
在企业发展过程中，鞍山税务部门也给予了大力支持，近日，国家税务总局海城市税务局西柳分局就接到了来自丁家的求助电话，由于一份外地采购的礼盒订单需要开具发票，而员工对数电发票的操作不太熟练，一时无法开具发票。西柳税务分局的税务干部得知后主动上门，一边指导员工正确开具发票，一边询问企业发展情况，并指导企业开展直播带货以扩大销路。丁氏干豆腐制作技艺第五代传承人丁树峰：“非常感谢海城税务部门的同志们，真正做到了有求必应，主动上门帮我们开具发票，还指导我们用网络销售打开销路。下一步我们要好好发展，做大做强，让海城味道走的更远。”
一直以来，国家税务总局海城市税务局在助力非遗传承与发展的道路上步履不停。为像丁氏干豆腐这样的非遗企业开辟税务服务“绿色通道”，在税费政策辅导方面，做到精准推送、细致解读。针对企业涉及的税收政策，主动梳理成册，上门送到企业负责人手中，并为其详细讲解政策适用条件、申报流程等关键要点，确保企业健康发展。海城市税务局税务干部表示：“对于丁氏干豆腐这类传统手工制作企业，考虑到其经营特点和可能面临的财务人员业务能力不足等问题，下一步，税务部门会定期开展专项指导工作，涵盖账务处理、税务申报、发票管理等多个方面，帮助企业提升财务管理水平，更好地为纳税人缴税人服务。”
（来源：国家税务总局鞍山市税务局）
本文来源：网易辽宁
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张敏莉_sy2404101
