如果没有“丹东”这个名字,草莓可能只是被看作一种普通的浆果。但是,一旦被标记为“丹东草莓”,人们就能深刻体会到它的特别之处。丹东草莓以其个大、汁多、味甜、香味浓郁以及恰到好处的酸味而著称。当你将一整颗丹东草莓放入口中咬下去时,瞬间感受到汁液在口腔中四溢,果肉既软糯又细腻,完全不用担心突如其来的酸涩感。这,就是丹东草莓的自信。
丹东草莓的出现,刷新了人们对水果的所有想象。从初冬到次年初夏,丹东草莓都是市面上最香甜、最娇艳、最抢手、最诱人的水果,没有之一。那么,丹东草莓究竟为什么这么好吃?
丹东草莓的出现,刷新了人们对水果的所有想象。从初冬到早春,丹东草莓都是市面上最香甜、最娇艳、最抢手、最诱人的水果,没有之一。那么,丹东草莓究竟为什么这么好吃?
品种——丹东草莓的美味来源
早在1990年代,丹东就开始种植草莓。一开始的草莓口味并不出众,个子小、味道偏酸,很难得到市场的青睐。本世纪初,丹东地区开始了数十个品种的培育尝试,逐渐找到了“基因”最为优异的两个品种——“99红颜”与“奶油草莓”。
丹东九九草莓,原名“红颜草莓”,于1999年从日本引入丹东东港,故得此名。九九草莓个头可堪比鸡蛋,是草莓中的“大块头”,它糖度可以高达12度,远超市面上8度左右的草莓平均糖度,并且香气浓郁。我们熟悉的奶油草莓,同样来自日本,它还有一个妩媚的日本名字——“章姬”,糖度、颜值同样优秀。
在漫长的培育过程中,丹东九九草莓已经成为草莓中的翘楚。九分甜一分酸,细嗅可闻沁人心脾的果香和奶香,咬一口,便能感受到清甜的汁水在口中迸发,令人陶醉。因为口感好,味道正,所以丹东九九草莓每年一上市就广受追捧。
产地——丹东草莓的自然加持
丹东地属长白山脉,土壤肥沃、气候湿润、日照充足、雨量充沛,为草莓生长提供了较好的自然环境。丹东东港市位于辽东半岛东端,地理位置独特。北纬39-42度之间是国际公认的优质水果区域带,东港地区就处在这个纬度带内。其次,东港地区冬无严寒,夏无酷暑,降雨量充沛,市内还分布着数十座水库,为草莓生长提供了优良的生长环境和优质的水源。
多年以来,东港草莓历经世代东港农人的呵护,不断书写属于它的传奇,完善的产业科技服务支撑体系,早已成熟的规模化产业化种植经验。东港草莓已然成为全国最具影响力和最受消费者欢迎的农产品区域公用品牌,全产业链产值突破百亿大关,成就了“中国草莓第一县”的极致名片。
“一看二闻”——丹东草莓的挑选技巧
入冬后,丹东九九草莓就开始热卖了。不过由于它的知名度太高,市面上鱼龙混杂,所以大家一定要学会辨别丹东九九草莓的方法。
一看外观——普通草莓的果蒂比较宽大,果实颜色较浅,硬度高,手碰不易留痕迹。而丹东九九草莓形状圆润,果蒂偏于尖窄,果实颜色呈大红色,外表比较光亮,果皮光滑,外层有水分感,像有一层蜡涂在上面,揉搓后可以感觉到异样的质感,而且表面有微小凹陷和凸起的颗粒。
二闻香气——丹东草莓比较香甜,闻着会有一股扑鼻的清香,普通大棚草莓的香气没有那么浓烈。
有条件的小伙伴,可以直接飞到丹东九九草莓产区直接开吃,想吃多少就有多少。但是,对于我们大多数人来说,网购是唯一的购买途径。网购时,一定要注意先咨询客服发货地点,如果是丹东,那么收货后还要认真按照“一看二闻”的步骤仔细检查一下,这样就能吃到口感纯正的丹东九九草莓了。
草莓季已来,你来不来?
目前已经进入丹东草莓上市的季节,现在来丹东,不仅能亲自体验采摘草莓的乐趣,近距离观察草莓的生长历程,还能第一时间吃到最鲜最美味的丹东草莓。除了新鲜草莓这一主角,众多“颜值与甜度并存”的草莓衍生品也日益受到青睐,如草莓酒、草莓干、草莓酱、草莓罐头、草莓蛋糕、草莓铜锣烧、草莓饮品以及草莓冻品颗粒等,为游客带来了更多元化的味蕾体验。
更为吸引人的是,丹东还精心策划了一系列草莓文化旅游活动,让游客在品味草莓美味的同时,也能沉浸在一场场精彩纷呈的文化庆典中,深刻感受到丹东这座城市的独特风情与魅力。
世界草莓看中国,中国草莓看丹东。丹东草莓季已来,就等你来!