辽宁省
地三鲜、宫保鸡丁、香菇油菜、大棒骨……近日，沈阳市铁西区的六家社区食堂（老年助餐点）展开了一场“香喷喷”的厨艺大赛，邀请烹饪、营养等方面的专业人士和社区老年人代表共同品评菜肴。一道道家常菜看似寻常，却充满真材实料与真心真意，尽显铁西寻常生活里最美的人间烟火气。
本次沈阳市敬老月活动暨“舌尖上的幸福”老年助餐点营养餐大赛铁西赛区在兴顺街道建绣社区举办，参赛的助餐机构包括：重工街道星光社区千松健康幸福长者食堂、昆明湖街道星海社区中益幸福长者食堂、工人村街道社区食堂、启工街道社区食堂、兴顺街道繁荣东社区食堂、霁虹街道荣华社区食堂。比赛一开始，厨师们身着洁白厨师服，手法娴熟地在灶台前穿梭，切、炒、炖、蒸样样在行，食材翻滚、满屋飘香。很快，满桌冒着热气的美食就呈现在评委和观众面前。
大赛邀请到沈阳市健康管理学会秘书长、国家级公共营养师王婉玲，辽宁省烹饪协会火锅专委会副主席京华肥牛董事长候国利，铁西区政协委员姚鑫鹏，老年人代表郝运英、那莹作为评委，旨在以赛促学，以交流促提升。评委们从营养搭配、口味创新、呈现形式和成本控制四个方面，为参赛机构的菜品进行了综合评分。经过激烈角逐，最终兴顺街道繁荣东社区食堂以96.6分的高分夺得第一名。
“今天这场比赛不仅仅是烹饪技能的较量，更是深入推动老年助餐服务高质量发展的一种方式。”铁西区民政局相关负责人介绍，近年来铁西区老年助餐服务快速发展，不断探索社区食堂发展新路径、服务新模式，多元聚力守护辖区老年人的“幸福食光”。本次大赛的成功举办，不仅展示了铁西区老年助餐服务的品质，也为各助餐点搭建了展示成果、交流互鉴的平台。同时，有利于在全社会形成关心支持老年助餐服务的良好氛围。“未来，铁西区将继续推动助餐项目建设，以更高品质、更优服务，让老年人有实实在在的获得感。”
本文来源：网易辽宁
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张敏莉_sy2404101
