沈阳首届“舌尖上的幸福”老年助餐点营养餐大赛圆满举办

来自沈阳市13个老年助餐点的参赛选手们用他们的妙手呈上了质、色、味、价超好的营养餐……

10月25日上午，在沈阳市大东区长安街道长安社区长者食堂，沈阳市敬老月系列主题活动暨首届“舌尖上的幸福”老年助餐点营养餐大赛决赛隆重举行。

此次大赛由沈阳市民政局、市老龄办、市市场监管局共同主办，由沈阳市大东区民政局、市营养师协会承办，得到了省、市慈善总会的大力支持。

大比武 13位大厨精心烹制美味又健康的菜肴

大赛现场热闹非凡，空气中弥漫着阵阵诱人的香气。来自沈阳市13个老年助餐点的参赛选手们身着整齐的厨师服，在沈阳市营养师协会的指导下，精心制作的糖尿病营养餐和高血压营养餐格外引人注目。一份份糖尿病营养餐在保证低糖的同时，注重食材的搭配，富含膳食纤维和蛋白质，既满足了口感需求，又有助于稳定血糖。而高血营养压餐则严格控制盐分的摄入，选用了具有降压功效的食材，精心烹制出一道道美味又健康的菜肴。

一道道色香味俱佳的菜肴陆续出锅，呈现在评委和现场观众面前。评委们从菜品的营养搭配、口感风味、外观色泽、成本控制等多个方面进行严格评判。入围前6名的选手，通过PPT向现场观众进行了演讲介绍。“这些菜看起来真不错，很适合老年人吃。特别是那些糖尿病营养餐和高血压营养餐，考虑得太周到了。” 一位前来观看比赛的市民说道。“希望以后我们社区的食堂也能做出这样健康美味的营养餐。”

经过激烈的角逐，最终来自大东区白塔社区诚真长者食堂获得了此次大赛的金奖，和平区新世界花园三社区彭祖之道长者食堂和皇姑区未来社区润德长者食堂获得银奖，大东区河畔社区诚真长者食堂、沈河区富民社区安邻长者食堂和皇姑区塔湾社区明汇丰长者食堂获得铜奖。这些获奖助餐企业将为沈阳市老年助餐服务提供优秀的范例，推动老年助餐服务水平的不断提升。

助餐点 沈阳市目前建有老年助餐点200余家

据了解，沈阳市目前建有老年助餐点二百余家。沈阳市民政局副局长、沈阳市老龄办主任张葛介绍，举办这次大赛是为了深入落实积极应对人口老龄化国家战略，进一步推动沈阳市养老服务高质量发展，提升老年助餐点厨师专业技能和膳食管理水平，让老年人吃得安心、吃得放心、吃得健康，让全市老年人获得“舌尖上的幸福”。

微市集 20余家优质助餐企业现场布展

此次活动精彩纷呈，除进行营养餐决赛外，20余家优质助餐企业、供应链企业、养老服务企业在活动现场进行布展，为老人提供了优质食材推荐、营养健康宣传、心理健康服务和精美伴手礼。大东区、皇姑区民政局主要领导在活动现场向与会人员分享了老年助餐服务开展情况、发布了政府房产资源；部分优质助餐企业和供应商企业代表进行了自荐演讲，此次大赛为各地区、各助餐企业间搭建了合作交流的平台。

未来，沈阳市将继续加大对老年助餐服务的引导和支持力度，不断完善老年助餐服务体系，为老年人提供更加优质、便捷的助餐服务。同时，也将鼓励更多的社会力量参与到老年助餐服务中来，共同为老年人的幸福晚年生活贡献力量。