康平县佳合食品：打造肉鸭全产业链 助力乡村全面振兴

沈阳佳合食品有限公司坐落于康平县开发区，是一家集种鸭养殖、鸭苗孵化、肉鸭养殖、饲料加工、屠宰加工和羽绒加工于一体的综合性企业，自落户康平以来，公司积极推动管理升级，持续扩展生产项目，显著提高了生产能力。作为农业产业化国家重点龙头企业，沈阳佳合充分发挥其带动作用，不仅提升了自身的市场竞争力，也为周边农户提供了稳定的就业机会和经济支持，促进了乡村经济的发展。

9月12日，记者在沈阳佳合食品有限公司生产车间内看到，流水生产线飞速运行，工作人员戴着手套、口罩各司其职，有条不紊地工作着，一只只肉鸭通过加工生产成白条鸭、半片鸭、鸭舌、鸭翅、鸭掌等产品被发往江苏、上海、重庆、广东等地区。而江苏南京一直都占有较大的销售比重，因为这里的特产盐水鸭每消耗10只就有5只来自我县。

公司内部有着完善的质量管理部门和先进的检验、检测设施，所有产品严格按照国家食品安全管理体系、质量管理体系及鲜、冻禽产品等相关标准要求加工生产，全程冷鲜（冻）储存运输，最大程度地保证了产品质量。

沈阳佳合食品有限公司车间主任任景龙介绍说：“我们这边现在最高产量达到日均12万（只）以上，生产的主要产品包括果林白条鸭、果林西装鸭，鸭副产品包括鸭头、鸭脖、鸭心等一系列的鸭货产品，成品库也是每天保证在零下18度以下，才可以对冻品进行保存。”

技术是企业发展的核心。近年来，沈阳佳合食品有限公司通过研发、学习、考察等手段，引进先进机器，投用先进生产线，进行技术革新替代人力，生产线全面升级改造，产品生产效率和质量水平不断提升，实现了产品全面提质增效，推动企业更高效的发展。

沈阳佳合食品有限公司动力车间主任王亮说：“本公司近几年为了提高产品质量、提高生产时效率，特此引进了切磨一体机设备、洗头机设备，原来切（鸭）胗使用人工切，时效率达不到理想状态，引进设备之后，大大提高了产品质量，也提升了时效率，为公司带来了很大的收益。”

王亮告诉记者，下一步，公司将计划引进一台肉鸭打毛设备，时效率能提高在20%以上，净毛度比现有设备也将提高，进一步提升产品质量。

随着沈阳佳合食品有限公司不断发展壮大，已逐步形成集种鸭养殖、鸭苗孵化、商品鸭养殖、屠宰加工、饲料生产等为一体的全产业链条。在不断发展壮大的同时，也为周边群众提供了充足的就业岗位，带动农民就业增收，让群众搭上产业发展的“顺风车”。

沈阳佳合食品有限公司总经理助理闵凡涛说：“我公司于2018年3月份在咱们沈阳康平投资建厂，现有规模1000人，投资2.1亿元，公司年屠宰肉鸭3600万只，销售突破实现10亿元。公司下一步将加大我们的产业链延伸，计划投资我们的肉鸭屠宰养殖场，加大我们的生产链建设，为咱们康平县发展作出应有的贡献。”

图片来源：康平县融媒体中心