龙年春节将至，守好“舌尖上的安全”是欢度佳节的必备保障。1月29日下午，2024年沈阳市暨铁西区春节特别节目食品安全事故应急演练在沈阳市铁西区天文酒店举行，多部门、单位协调联动，科学快速处置了一起模拟食品安全事故。作为央视龙年春晚分会场之一，沈阳铁西持续细化完善各项应急保障措施，实打实练出食品安全应急“加速度”，确保辖区群众平安欢乐过大年。
“部分在酒店食宿的春节特别节目的保障人员，在进餐后陆续出现恶心呕吐、腹痛乏力等不适症状，发病人数还在不断增加……”演练现场，一场模拟的食品安全事故正在发生：铁西区某酒店内，多人在用餐后纷纷“中招”倒下，救治刻不容缓。铁西区政府按照食品安全应急预案要求，迅速启动食品安全Ⅳ级响应，展开一场大规模的应急处置行动。
演练采用桌面推演形式，深度还原了发生食品安全事故后在应急处置工作中如何组织开展应急响应。医疗救治、组织现场调查、锁定相关证据、排除风险隐患、控制事态发展、事故原因调查、责任追究……各项工作有条不紊地陆续展开，信息报告与先期评估、应急响应、响应措施、响应终止及后期处置5个演练单元内容逐一推进，各部门间协调有序，处置规范，响应及时，取得了良好的演练效果。
据了解，本次演练由沈阳市人民政府食品安全委员会办公室、沈阳市市场监督管理局主办，沈阳市铁西区人民政府食品安全委员会办公室、铁西区市场监督管理局、铁西区卫生健康局、铁西区疾病预防控制中心、沈阳市公安局铁西分局承办，沈阳市天文酒店协办。“本次演练活动达到了预期效果，展示了沈阳市近年来食品安全应急体系建设成效。”沈阳市市场监管局相关负责人在演练结束后点评指出，整个演练过程环环相扣，程序清晰，模拟执法过程规范，推进有序，处置得当，对实际应急工作具有很强的指导意义。各相关部门要通过此次演练总结经验，举一反三，形成机制，增强主体责任意识，从源头进行监管，动员全社会参与，全力做好食品安全工作。
铁西区相关负责人表示，通过本次演练，铁西区进一步检验了食品安全事故应急处置能力，提高了有关部门应对食品突发事件和风险隐患的处置能力，增强了社会公众食品安全意识和自我防范能力，有力地提高了沈阳2024年春晚举办期间的保障能力。今后，铁西区还将持续加大食品安全监管力度，强化全民食品安全意识的宣传教育，不断完善食品安全应急体系建设，为人民群众的身体健康和生命安全保驾护航。
本文来源：网易辽宁
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