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放心吃月饼!铁西开展中秋食品专项监督检查

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守护“团圆滋味”,吃上“放心月饼”。随着中秋佳节的临近,铁西区市场局于近日开展了中秋食品专项监督检查,前往4家月饼生产企业进行食品安全监管工作,为市民过好中秋节保驾护航。

严查严管:重点检查非法添加等行为

在相关企业内,监管人员首先检查了企业证照是否齐全,是否超许可范围生产,并检查了原料进货台账与原料合格证明、供应商资质等,以及是否落实食品安全“两个责任”日管控、周排查、月调度相关制度等。随后,监管人员深入原辅料库房、烘焙车间、包装车间、成品库房,对生产车间从业人员健康管理、生产过程控制、生产环境是否整洁、设备设施清洗消毒等是否符合要求、是否严格落实食品安全管理制度等方面进行细致检查,坚决打击使用过期原料、非法添加、虚标生产日期或过度包装等行为。

“在检查过程中,我们重点对是否使用陈馅制作月饼、超范围超限量使用食品添加剂、篡改及虚假标注生产日期和保质期、过度使用包装材料等进行了全面监督检查,针对检查中发现的问题及安全隐患,责令企业立即改正,及时消除食品安全隐患。”监管人员介绍,在严格检查的同时,监管人员还现场指导生产企业落实食品风险管控和食品安全主体责任制,守护好百姓“舌尖上的安全”。

温馨提示:选购月饼注意查看这些信息

铁西区市场局提醒广大消费者,购买月饼时一定要选择正规的厂家和店铺,注意商家是否有食品经营许可证;挑选月饼时,应查看其包装是否完整,重点留意包装上标示的生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名等内容,并保留好相关购物凭证。

“下一步,铁西区将持续加强中秋期间月饼生产企业监督检查力度,全面加强辖区内月饼生产企业质量安全监管。”铁西区市场监管局相关负责人表示,市场局要切实做到源头严防、过程严管、风险严控,严查制作销售假冒伪劣、过期霉变等不合格月饼的违法行为,推动月饼生产企业规范生产条件,确保消费者吃到安全放心的月饼,让百姓过一个安心舒心放心的中秋佳节。

(图片来源:铁西区委宣传部)

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