创新引领 “鲜活力”科技赋能奶业升级2023辽宁鲜奶文化节暨越秀乳业研究院成立仪式成功召开

6月27日，2023辽宁鲜奶文化节暨越秀乳业研究院成立仪式于辽宁沈阳盛大召开。会议邀请原农业部副部长、中国奶业协会名誉会长高鸿宾，农业农村部畜牧兽医局奶业处、辽宁省农业农村厅、沈阳市沈北新区、锦州市义县政府领导，中国奶协、辽宁省奶协领导，越秀乳业研究院专家技术委员会委员，辽宁乳企代表等嘉宾出席。

越秀乳业研究院正式启动

越秀集团党委委员、副总经理、越秀辉山董事长林辉新，越秀辉山党委书记、总经理韩春辉代表企业出席本次大会，与各位来宾共同见证越秀乳业行稳致远迈入科技助产、智慧赋能的高质量发展新征程。同时，越秀辉山依托2023辽宁鲜奶文化节发布“鲜”战略，将辉山品质如山的奶源与地域特色产品创新结合，革新升级鲜奶品类，助力区域经济发展，将珍稀的新鲜好品送给更多消费者。

“以市场为中心 以科技为引擎” 越秀乳业研究院正式启航

奶业是惠及亿万人民，关系国计民生的重要产业。如今，中国奶业正以高质量发展匹配国民营养健康需求和对美好生活品质的追求。在奶源基地建设和乳制品行业规模已取得巨大成就的基础上，通过科技赋能，方能驱动创新引擎，实现产业迭代。越秀乳业研究院正是为更好地适应新形势下的发展要求而成立，并将贯彻“以市场为中心、以科技为引擎”的宗旨，全面满足企业上、中、下游协调发展所需的技术支持，推动越秀乳业向高科技转变、向高质量发展，从而担当国企责任，推动行业产业升级。

韩春辉总经理在启动仪式上表示，作为国有乳企，越秀乳业始终不忘初心，坚守品质，越秀乳业研究院汇聚国内顶尖专家团队的资源优势，将在乳制品研究与开发、乳制品技术工艺以及奶业种养技术等方面开展前瞻性应用研究，深化产学研合作，实现成果转化和牛奶价值增值，从而更好地发挥出奶源优势，提升产品核心竞争力和市场占有率。

韩春辉在成立仪式上致辞

沈阳辉山经济技术开发区管理委员会常务副主任刘大威在致辞中提到，近年来，沈北新区大力实施创新引领开放崛起战略，以优质的营商环境为企业发展提供保障，相信越秀乳业研究院在沈北新区的大力支持下，一定会创造更多的科技成果。

刘大威在成立仪式上致辞

辽宁省农业农村厅党组书记、厅长朱文波提到，越秀乳业致力于破解行业发展关键难题，将为区域农牧业发展再添势能，增加区域人员及财税收入，助力乡村振兴，为实现辽宁省奶业全面振兴作出新的更大贡献。

朱文波在成立仪式上致辞

为推动民族奶业发展，农业农村部始终围绕落实党中央、国务院关于奶业振兴的决策部署，会同有关部门强政策、严监管、练内功，全力以赴提质量、保供给、促振兴。农业农村部畜牧兽医局奶业处副处长孙永健在致辞中表示，经多年不懈努力，我国奶业已实现了脱胎换骨的发展，我们有了自己的好奶源、好乳品，奶业振兴打了一场漂亮的翻身仗。

孙永健在成立仪式上致辞

“越秀乳业研究院的成立不仅可以提供科技支撑和重要的研发平台、提升核心竞争力，更可以整合业界专家资源，加速乳业技术创新和转型升级，从而为中国奶业高质量发展贡献更大的力量。”高鸿宾在致辞中对越秀乳业研究院的行业产业价值给予肯定。

高鸿宾在成立仪式上致辞

汇聚高精尖学术力量 致力攻坚产业全链条课题

聚群英之力，汇众贤之思，在到场嘉宾见证下，越秀乳业研究院正式启动，带着全新使命开启新征程。林辉新董事长代表越秀乳业向中国农业大学教授李胜利等8位来自奶业相关领域的专家授予聘书。越秀乳业研究院院长李胜利介绍了研究院发展思路及组织架构等内容，并重点阐释了“开展乳业科学研究和成果转化、开展深度产业研合作、构建先进的乳业研究体系”等八大宗旨，带动研究院高精尖学术力量，通过创新科技驱动发展为越秀乳业“十四五”战略规划及中国奶业发展作出应有的贡献。

林辉新向越秀乳业研究院技术委员会委员授予聘书

李胜利介绍乳业研究院发展规划

随后，越秀乳业研究院与沈阳农业大学进行校企合作签约，双方将在技术、人力等领域开展深度合作，努力实现“校企合作，产学双赢”。宣布与内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室合作共建实验室，双方将充分利用各自优势积极探索现代化智慧农牧技术，从源头夯实乳业健康发展基石。

越秀乳业研究院与沈阳农业大学进行校企合作签约

越秀乳业研究院与内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室合作签约

凭借着强大的专家智库和丰富的产学研经验，越秀乳业研究院将致力于攻坚农业种植、奶牛饲养和乳品研发等产业全链条重大课题，实现全产业链全面智慧升级，为越秀集团发展战略落地提供技术和人才支撑，助力越秀乳业实现 “区域领先、全国突破，奶源自有、品质更优”的美好愿景。

专业赋能，致力于“让一切更新鲜”

随后， “2023辽宁鲜奶文化节”正式启动。本届鲜奶文化节以“优质家乡奶 鲜创新动力”为主题，由辽宁省奶业协会主办，辽宁越秀辉山控股股份有限公司承办，全省十三个地方乳企共同参与。后续将通过嘉年华、元宇宙、科普讲座、走进社区、走进学校、实施《国民营养计划》社区公益宣讲员培训等形式开展系列科普宣传活动。全面展示以科技创新、生态赋能、新鲜健康、增强体质为主要特色的奶业发展新理念。多渠道全方位构建产业与科普共进新模式，激发鲜奶消费新动能和新活力。

会上，辽宁省奶业协会会长徐环宇表示，当前奶业行业的发展面临着周期性和不确定性增加的复杂形势，以本土奶、优质奶、鲜奶文化为“鲜动力”拉动乳品消费，是深化奶业供给侧结构性改革、保障全产业链稳步发展的有效做法。辽宁奶业同仁将以满足消费者需求为己任，持续创新、锐意进取，力争研发出众多新鲜、优质、健康、美味、安全、营养更为全面的乳制品奉献给消费者，为增强国民体质奠定坚实基础，为早日实现《国民营养计划》做出更大的贡献。努力创建辽宁奶业的鲜格局、鲜动力，全面展现辽宁奶业大省风采，推动辽宁奶业的振兴和高质量发展。

徐环宇在辽宁鲜奶文化节上致辞

提及辽宁鲜奶行业发展，越秀辉山鲜博士是绕不开的名字。自2006年第一袋鲜博士问世，17年来以来鲜博士始终践行“让一切更新鲜”的品牌理念，在鲜奶领域不断创造，突破，不仅取得辽宁鲜奶品牌指数第一、新鲜联想指数第一的优异成绩，更是通过不间断的“新鲜教育”引领辽宁鲜奶饮用水平在2022年迈入全国前三甲，仅位列上海和北京之后。

辉山鲜博士产品展示区

会上越秀辉山液奶事业部负责人张杨发布了fresh plus鲜博士鲜+战略，从“鲜原料+”、“鲜创新+”、“鲜产品+”、“鲜营销+”、“鲜体验+”五大系统，详细介绍了升级后的鲜博士的战略体系。未来，鲜博士将从依赖资源禀赋的状态过度到需求拉动结合技术驱动的新模式，从单点切入迈向横向拓广再到纵向挖深，完成从“产品”向“产品+服务”转型，以新鲜态度引领消费者迈向健康鲜生活。

张杨发布fresh plus鲜博士鲜+战略

中国医科大学教授、博士生导师，中国医科大学附属第一医院骨科副主任杨茂伟从专业角度分享了《长期饮用高钙多蛋白鲜奶改善人体骨健康的随机对照研究》成果，并通过医学临床研究得出了鲜奶饮用与骨健康（补钙）正相关的成果，证明了日常鲜奶饮用的重要性和必要性，为鲜奶饮用尤其是高钙多蛋白的鲜奶对人体骨健康的积极作用提供了理论依据。

杨茂伟分享科研成果

政企合作，用新鲜美味助力乡村振兴

作为本届鲜奶节的重磅环节之一，在越秀辉山与义县政府共同打造的特色花生奶发布仪式上，越秀辉山党委书记、总经理韩春辉携手义县县长郑毅共同揭幕了战略新产品——鲜博士花生牛乳。该产品在新鲜基础上，一头连着消费者对口味的需求和原产地食材的渴望，一头连着县域经济和乡村振兴。这款以义县“国字号”农特产小粒花生和辉山自营牧场新鲜奶源为核心成分的特色乳品，最大程度保留了义县小粒花生的独有香气，诠释了好花生与好奶源的完美融合，口感细腻、香甜营养，是让“国字号”农特产品走进千家万户，让新鲜美味助力乡村振兴的一次创新尝试。

揭幕战略新产品——鲜博士花生牛乳

郑毅表示，乳业与花生产业的深度融合促进了义县花生产业和奶牛养殖产业的标准化和优质化水平再提升，为义县农产品加工结构的调整优化注入了新活力。未来将持续探索政企合作新模式，不断加强科技研发和投入力度，在产业融合中延伸发展链条，以务实举措为新产品开发注入新活力，构建县域经济产业融合高质量发展的崭新格局。

郑毅在辽宁鲜奶文化节上致辞

最后辽宁省奶业协会携手13家乳品企业共同启动2023辽宁鲜奶文化节，将会议推向高潮。他们是辽宁鲜奶文化的见证者、开创者以及建设者，各方携手努力，推进辽宁鲜奶高质量发展，加快奶业全面振兴。

13家乳品企业共同启动2023辽宁鲜奶文化节

2023辽宁鲜奶文化节的启动，不仅让我们看到了辽宁乳企对于消费趋势的敏锐洞察和对推动国民营养升级做出的努力，更让我们看到了辽宁乳企科研赋能产业、创新驱动发展的决心，优质家乡奶，鲜创新动力。展望未来，让我们携起手来，以“让一切更新鲜”的态度，和“领鲜者”的姿态，挑战新的“鲜高度”，让鲜活好奶滋润人民美好生活，为“健康中国”再添助力。