皇姑这个社区食堂太受欢迎，居民：啥时候有晚餐，不想开火了

菜品丰富，营养又卫生

价格实惠，比外卖便宜不少

离家不远，下楼就能吃上

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最近一个月，这样的社区食堂如同雨后春笋般，陆续在沈阳各个社区开业。近日，皇姑区三台子街道乐山社区便民食堂正式运营，一开业就引得附近不少居民前来体验。

开业第三天，小编也来到乐山社区，体验开在家门口的便民食堂。

每天10个菜，菜谱天天换

食堂面积约200平方米，可同时容纳40余名老人用餐。上午11点，便民食堂正式开饭。刚一进屋，就见到食堂内已挤满了前来用餐的居民，就餐居民交完餐券，便可拿餐盘排队打菜，用餐区域宽敞明亮，空位所剩不多，可见火爆程度。

食堂墙上挂着今日菜谱，每天都会有4荤6素，满足用餐居民的多种口味，米饭和汤也可以免费添加。

“今天荤菜有宫保鸡丁、木须肉、熘肉段、熘肝尖，素菜有木耳白菜片、尖椒土豆丝，豆芽炒粉、酱茄子、蒜薹炒豆干和麻辣豆腐。”工作人员介绍，菜谱每天都会根据居民的喜好程度进行更换，同时也会考虑到老年人的口味，少油少盐、低糖低脂、口感软烂、营养均衡，“像熘肉段，因为太受欢迎了，已经连续做了3天。”

因为解决了居民实际需求，社区食堂特别受欢迎。

前来用餐的房阿姨说，孩子都在外地，平时自己买菜、做饭、吃完再刷碗，没有2个小时根本下不来，这个食堂对她来讲实在是太方便了。“我跟朋友说家楼下开了个社区食堂，便宜还好吃，他们都非常羡慕。”

菜价公道，老年人可享优惠

作为一项重要的便民惠民工程，社区食堂在价格上也让老百姓感到舒心。就餐居民可自由选择一荤两素、二荤二素等多种不同组合的套餐搭配，价格也略有不同，并且对老年人还根据年龄做了不同程度的优惠。以一荤两素为例，60岁以下一餐12元，像房阿姨这样60岁以上，未满80岁的居民，每餐10元，而80岁以上的居民，每餐优惠到了8元。

“自己做饭，太难了。”刚用完餐的阎阿姨说，子女不在身边，一听说有社区食堂，就赶紧办了两个月的餐券，“外面有13块钱一顿的自助盒饭，30多个菜随便盛，但真不敢去吃，咱老年人图的不就是个健康么。”

社区食堂虽然以服务老年人为主，但同样吸引着年轻人前来打卡，当天12点左右，就有不少附近上班的年轻人前来就餐，大家普遍表示，食堂好吃不贵，性价比真的很高。

把关食品安全 早、晚餐纳入计划

如何保障菜品安全卫生、营养健康，为食堂提供餐食的辽宁富德餐饮有限公司负责人蒋海滨介绍，公司品控体系要求很严格，辽宁富德不仅是中央厨房，还是食品厂，在品控方面也要比其他中央厨房或餐饮企业要求更为严格。

健康、味好、价低吸引了众多回头客。开业仅3天，每天只提供午餐，但食堂已经接待了近600名居民。也有不少人提出建议， “有年轻人说下班回家还得现做饭，询问能不能晚上也开餐。”蒋海滨表示，目前食堂正处在试运营阶段，还要看运营的具体情况，预计“五一”假期之后，会陆续增加早餐和晚餐。

因为精准切中了民生难点、痛点，社区食堂一亮相，就引来大家的一致叫好，但能维持长期运营才是关键。外地不少社区食堂出现“关门潮”。

不过蒋海滨显得很有底气，他直言，做社区项目只要保持微盈利就可以了，一方面要做好菜品吸引更多顾客前来用餐，另一方面今后也会增加面点、熟食这样的副食以及预制菜等，在多种业务经营覆盖下，保持正常运营没什么问题。

社区助力 让利居民服务居民

乐山社区辖区内有6个住宅小区，共计57栋156个单元，目前常驻人口7695人，其中老年人1740人。为解决老年人，特别是高龄、独居、空巢等特殊老年群体“吃饭难”问题，乐山社区在社区食堂筹建上下足了功夫。

皇姑区三台子街道乐山社区书记朱敏介绍，社区食堂从去年就开始筹备，选址就定在了乐山社区原办公地点，“免费提供场地，就是为了让利给居民，更好地服务居民。”

除了到食堂用餐，考虑到有一些行动不便的老人或特殊群体，乐山社区也在考虑开展配餐服务。皇姑区三台子街道乐山社区副书记陈荟宇说，“目前正在招募志愿者，同时社区志愿者团队有200多人，7支文体团队团员也有400多人，今后配送方面会依托志愿者的力量。”

朱敏介绍，今后这里将不单是食堂，二楼还将开设文体活动中心，打造综合性养老服务站，并将依托沈阳航空老年大学和社区文体团队，开展一系列的老年服务，满足老年人的精神文化需求。