应对全球气候变化，助力实现“双碳”目标 麦当劳中国宣布启动再生农业计划

近日，麦当劳中国在2023年度的“麦麦全席”上携手九大供应商宣布启动“麦当劳中国再生农业计划”。该计划聚焦自然、土壤、水、牲畜及农民五大领域，实现再生农业理念和实践的系统化、规模化推广和落地。同时党的二十大报告强调要积极稳妥推进碳达峰碳中和，到2023年，广泛形成绿色的生活方式，麦当劳启动该计划通过再生农业实践支持应对全球气候变化也助力实现“双碳”目标。这是首个由餐饮产业链联合推动的农业绿色发展探索。

麦当劳中国在2023年“麦麦全席”上携手九大供应商宣布启动“麦当劳中国再生农业计划”

该计划将在2023-2028年的第一阶段内将采取四大行动，包括：推广与普及麦当劳中国再生农业的理念、推动麦当劳中国再生农业的升级试点、推动符合中国农业实际的麦当劳中国再生农业持续落地和建立麦当劳中国再生农业的协作生态圈。

麦当劳中国董事会主席张懿宸先生致辞，期待“再生农业”计划能为消费者持续提供新鲜、安心和自然的好食材

麦当劳中国董事会主席张懿宸在发布会上表示，“麦当劳中国一直以“绿色增长引擎”为内驱力，在业务高速发展同时，不断探索如何让自然与人和谐相处，以更可持续的方式不断前行。麦当劳中国董事会将全力支持‘麦当劳中国再生农业计划’，期待这个计划能加强产业链上下游的携手合作，为消费者持续提供新鲜、安心和自然的好食材，为农业生态环境的保护和恢复作出贡献，让中国农村的山更青、水更绿、农民伙伴的生活更富足。”

再生农业专注食材本身，打造更可持续供应链

“麦麦全席”是麦当劳中国一年一度的品牌活动，邀请主厨使用麦当劳的食材定制一套创意料理，呈现新鲜、安心、自然和美味，并以此为平台宣布麦当劳中国在重要战略领域的最新项目。今年麦麦全席采用的鸡肉、牛肉、鸡蛋、生菜、土豆等食材，都是通过麦当劳中国和供应商合作开展可持续供应链实践生产出来的。

农业不但是优质食材的来源，是应对气候变化、保护生物多样性的重要领域。

麦当劳中国首席执行官张家茵女士致辞，通过“麦当劳中国再生农业计划”，为下一代创造更绿色的未来

麦当劳中国首席执行官张家茵表示：“麦当劳中国始终致力于为消费者培育新鲜、安心和自然的高品质食材，并注重对可持续供应链的承诺和实践。未来，我们希望通过‘麦当劳中国再生农业计划’，进一步推广再生农业的理念与实践，让自然生生不息，为下一代创造更绿色的未来。”

未来五年发力四大行动，加速再生农业推广和初步成果落地

在近期《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》和2023年《政府工作报告》中，农业绿色发展和生态建设受到了广泛的关注和热议。“麦当劳中国再生农业计划”将未来五年作为第一阶段，通过四大行动实现再生农业理念推广与初步成果落地，着重理念推广、试点升级、加快落地和扩大协作，助力绿色低碳农业加速发展。

活动现场，麦当劳中国供应链可持续发展副总裁张雁儿女士与辛普劳公司代表及农民伙伴分享对再生农业的认知和实践

农民是开展再生农业实践的主力军。“麦当劳中国再生农业计划“将积极分享与推广再生农业知识、经验和实践，赋能更多农民，让更多农民共同参与到可持续的农业实践中。预计未来五年内，麦当劳中国将为供应链系统中超过2000位骨干农民和农业管理人员提供长期的再生农业体系化的培训，惠及超过20,000位相关领域的农民。同时，麦当劳中国与供应商一起，持续打造“再生农业试点农场”，为农民伙伴提供学习、分享和交流的网络和平台。预计到2028年，该计划将覆盖麦当劳中国主要的食材品类，并推出10个再生农业试点农场，实现理念推广与初步成果落地。麦当劳中国还将积极与科研机构、主管部门、与专业组织协作，向麦当劳系统内部及外部的更多农民及社会各界普及再生农业的理念，探索更多保护农业生态环境、生物多样性、应对气候变化的创新实践。

麦当劳邀请消费者一起了解“再生农业”， 引领“绿色”饮食趋势

普华永道《2022年全球消费者洞察调研》显示，消费者开始重视“整体上对环境和社会更好”的消费。亿欧智库《双碳目标下的中国青年可持续消费研究报告》指出，青年人群中，39.3%的消费者希望通过可持续消费饮食行为践行可持续生活方式和消费。更多数据同样证实，消费者对包括绿色、低碳饮食的需求与日俱增，食品生命周期中的碳排放也成为消费者越来越关心的话题。

麦当劳中国首席影响官顾磊女士致辞，让绿色低碳贯穿消费者体验的每一个环节

麦当劳中国首席影响官顾磊表示，“麦当劳不但希望通过供应链与农民伙伴一起，推动再生农业，同时也希望通过麦当劳遍布全国的餐厅，为顾客提供绿色体验，引领绿色低碳的生活方式，实现更绿色的发展。无论是线上的互动，还是线下的体验，我们希望绿色低碳贯穿消费者体验的每一个环节，让每一个绿色低碳行为，都将汇聚成为下一代创造绿色未来的强大合力。”

今年，麦当劳中国将推出一系列消费者沟通与体验活动，让消费者更好地了解“麦当劳中国再生农业计划”及其社会影响力，共同做自然的“给予者”，而不是“索取者”。

本文图片及稿件来源：麦当劳