全面振兴 沈阳行动丨一块豆腐卖出数亿元 产业振兴蹚出乡村振兴路

走进沈阳新民市胡台镇，一座豆香四溢的厂房内，不见磨盘和炉灶，而是一条自动化生产线，煮浆、点浆、压制、成型一气呵成，氤氲的雾气中，白花花、软嫩嫩的豆腐正源源不断地“流出”。

福来公司生产车间内，自动化生产线上翻滚的豆子。（受访者供图）

这家名叫沈阳福来食品实业有限公司的豆腐加工厂，是新民市近年来招商引资的企业之一。2011年搬入胡台镇以来，福来公司由小做大，靠一块豆腐一年卖出了数亿元的销售额。

新民市是辽宁省的米袋子、菜篮子之一。全市农作物播种面积310万亩，其中设施农业生产面积16.3万亩，位列全省第一。近年来，新民市从广泛种植生产“露地菜”，到发展农副产品深加工，在农业产业链上做加法，在兴业、富民上激发了乘数效应。

“进来前，没想过能做这么大。”福来公司总经理鄂晓东说，多年来，企业不断向行业领先企业“取经”，选用优质豆类品种，在关键技术上坚持传统工艺。搬进胡台镇后，企业修建了180亩的厂区，引入一系列现代化设备，从传统的初级加工逐步向精深加工转变。

在福来公司的芽菜生产车间，记者看到白嫩的豆芽在孵化桶中倾泻而出，顺着传送带依次清洗、去壳、去根，工作人员正有条不紊地进行筛选和包装。车间外的监控大屏上，一颗豆子从入库到孵化成菜，再到包装出厂，一目了然。

鄂晓东介绍，这套芽菜生产设备在孵化时不添加任何药剂，只通过水温、室温调节。此外，自动化生产线还可以去除芽菜杂根，传统工艺和机械化相结合。目前，企业日消耗豆量200余吨，制成的50余种豆制品，远销黑龙江、吉林、河北、天津等地。

不止这一块豆腐有大文章。在位于兴隆堡镇的十月稻田农业科技有限公司，年加工70万吨稻米的车间几乎看不到工人，一排排自动化设备进行着计量、筛选去杂、去壳，抛光色选等工序，一侧的监控室内，工作人员实时监控设备的运转情况。公司副总经理赵淑娟说，企业销售覆盖线上线下的所有渠道，产品遍布全国。在京东商城的大米、杂粮类目下，企业销售连续三年位居榜首。

“发展产业要解放思想，只有放开手，大胆干，产业才能兴旺。”新民市农业农村局局长李世龙介绍，靠着敢想敢做，今年全市经发改局立项投资，有5个农产品加工固定资产投资项目超过1000万元。

产业有看头，日子有奔头。在福来公司，1500多名员工来自周围乡镇，平均工资达5000多元。在位于大民屯镇的黑龙江翠花集团新民农产品有限公司，企业和200余位农户签订了合作订单，免费提供收割、运输等服务，农户每亩地收入在4000多元。

目前，新民市已培育省级农业产业化重点龙头企业5家，市级3家。李世龙说，新民市正在为这一类龙头企业申请相关扶持政策，做深做强产业链，为乡村振兴增添更多动力。