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康平县市场监督管理局开展托幼机构食堂食品安全专项检查

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为进一步加强幼儿园食堂食品安全监管,严格落实食品安全主体责任,近日,县市场监督管理局对县内托幼机构食品安全进行了专项检查。


在各幼儿园,工作人员重点检查了从业人员是否取得健康合格证明,幼儿园食堂设施设备、食品安全管理制度及食品安全责任制度落实情况,检查食品原料及调味料的采购储存、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等是否符合规范要求,是否有违规采购、贮存和使用国家禁止采购的食品原料及食品添加剂等。

县市场监督管理局食品协调中队中队长李萍说:“县市场局今天分成5组出动15人对全县开学的托幼机构食堂进行全覆盖、全方位的食品安全监督检查,对发现的问题立即责令改正,确保全县幼儿开学期间饮食安全。”

检查中,工作人员边检查边指导,及时指出幼儿园管理和操作过程中存在的问题和不足,督促其抓好整改落实,完善食品安全相关制度、持续规范幼儿园食堂餐饮服务行为、消除食品安全隐患。要求幼儿园严格把控食材进货关,尤其要了解好肉类检疫情况,幼儿园负责人要积极担负责任,切实提升食堂食品安全水平,确保幼儿在园内饮食安全有保障。

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