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科技“追光人”|突破水产品加工关键技术 破解行业难题

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作为渤海大学食品科学与工程学院院长,李学鹏长期从事水产品贮藏加工及安全控制方面的研究,引领水产品加工行业的科技进步。

他主持国家重点研发计划项目课题、国家自然科学基金等10余项,成功破解了制约鱿鱼、海水鱼等加工行业“甲醛超标”等卡脖子问题,促进水产品加工行业的科技进步和增效增益。

李学鹏入选辽宁省优秀科技工作者、辽宁省青年科技奖十大英才,先后获国家科技进步二等奖、中国产学研合作创新奖、全国商业科技进步特等奖、中国食品科学技术学会科技创新奖等。

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