为进一步加强食品安全监管工作,营造安全、卫生、放心的饮食环境,大东区结合食品安全攻坚行动,开展了“守底线、查隐患、保安全” 专项行动。从5月4日起,对大东区内供餐单位及复课学校食堂开展全覆盖检查。
本次活动,重点检查了大东区内供餐单位和学校食堂“三清三严三禁止”工作要求的落实情况,并对学校食堂开学前疫情防控工作进行了现场指导。检查现场,大东区市场监督管理局食品中队监管人员利用ATP快检仪、紫外照度仪等快检手段,对食堂的工具容器、操作台面表面洁净度及专间紫外线消毒灯照度进行现场快速检测,并使用“沈阳食药监管APP”录入了现场存在的问题。同时责令存在问题的相关单位立即整改到位,要求相关单位落实食品安全主体责任,强化食品安全意识,全面开展隐患自查整改工作,定期开展食品安全自查,及时发现和消除食品安全隐患,加强从业人员管理,相关人员严格执行上岗规范,强化食品加工场所环境卫生清洁,从源头确保食品安全,切实做到守底线、查隐患、保安全。
食品安全工作是疫情防控工作中的重要一环,下一步,大东区将动态掌握学校复课名单,及时开展全覆盖检查,对前期发现的问题做好监督检查“回头看”工作,全力确保复课开学后的校园食堂食品安全。
(通讯员:程培峻)
图片来源:大东区宣传部