网易首页 > 网易辽宁 > 正文

把健康带回家 | 春节期间专家手把手教您选“零食”

0
分享至

过节了,吃点小零食,有滋有味,要对得起自己噢!

有人认为,零食是垃圾食品,对健康无益!

但是!!!不是所有的零食都是垃圾。

从营养学的角度,把零食分为“优选级、条件级、限制级”三个级别。今天就和大家聊一聊!

一、优选级零食包括哪些?

优选级零食包括新鲜的中低糖水果、部分蔬菜、坚果、乳制品等。特点为天然、少加工、少添加、低糖、低脂、少盐、少油,可作为加餐食物适量摄入,健康与乐趣一举两得。

中低糖水果包括苹果、草莓、梨、柚子;部分蔬菜如黄瓜、番茄等。这些食物不仅含糖量少,能量低,同时还含有丰富的维生素和膳食纤维,非常推荐。


坚果虽然是“高油”食品,但是“好油”,即不饱和脂肪酸。同时坚果中含有较为丰富的维生素E和B族维生素,适量食用,有益健康。


天然纯的乳制品是补钙佳品,营养丰富,是非常好的零食。

需要注意  奶酪中脂肪及钠盐摄入避免超量。


二、说完优选级零食,是不是就该说说条件级零食了?

条件级零食即吃这些零食是有条件的,高血压、高血脂、高血糖等慢性代谢性疾病患者不能食用;其他人群每次吃的量应少,且不能总吃。

这些食物包括黑巧克力、海苔、葡萄干、全麦食品等。这些食物的特点为营养素含量相对丰富,但与优选食品相比,有相对多的油、盐、糖。

黑巧克力是巧克力家族中对人体比较有益的一种,因为它含糖和油不多,同时还含有抗氧化的类黄酮,对心血管疾病有一定好处。

人饥饿时吃黑巧克力,要远比饼干、蛋糕好。但是黑巧克力不能多吃,尤其是体重超标、高血脂、胰腺疾病、胆囊疾病、肥胖症等患者坚决不能吃。


海苔中的胶质物质,对人体的健康有益, 但一天吃4~5片就足够了,因为海苔食品中含有较多的糖、盐和鲜味剂。


葡萄干中含有纤维和酒石酸、白藜芦醇等物质,能有效降低胆固醇,还能改善直肠的健康状态,降低罹患心脏病的风险。但是,葡萄干糖分含量非常高。


全麦食品富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,在缓解饥饿的同时,还可预防便秘。但是,市场上销售的全麦食品,有些是在白面粉里添加胚芽和麸皮,这并没有全谷物食品的优势,这样的全麦食品淀粉含量高、能量多,要少吃。


三、限制级零食一般都有什么?

限制级零食即对人体无益的零食,一定要限制摄入量;儿童更应严格限制,能不吃就不吃。

这类食品主要包括果糖、膨化食品、果冻、油炸食品、奶油食品、曲奇饼干、碳酸饮料等。这些食品的特点是高糖、高盐、高脂肪。经常吃这类食物,会给人体造成巨大的伤害,甚至引发各种疾病,如高血压、高血脂、糖尿病等。


此外,我们也可以自己做一些零食,自制零食更健康的!自制零食的优势是制作过程可控,所以一定要控制好油、盐、糖的量,否则就失去自制零食的优势了。


如果是网购零食,一定要会看它们的标签,了解食品中油、盐、糖的含量,并慢慢学会趋利避害,做出聪明的选择。比如氢化植物油、植物奶油、植物黄油、人造黄油、蔗糖、果糖、起酥油、香精、奶精等,这些成分一定要特别注意!

【本期专家】


李铁,沈阳医学院附属中心医院内分泌一科主任医师,辽宁省临床营养学会委员。擅长糖尿病相关急慢性并发症的规范治疗以及优化血糖管理。在甲状腺、肾上腺疾病以及痛风、肥胖症等代谢疾病有丰富的临床经验。

相关推荐
热点推荐
特朗普:除非泽连斯基与俄罗斯达成和平协议,否则不会得到任何钱

特朗普:除非泽连斯基与俄罗斯达成和平协议,否则不会得到任何钱

娱宙观
2024-02-28 18:08:41
齐齐哈尔籍演员知名度前十名,沈腾领衔!

齐齐哈尔籍演员知名度前十名,沈腾领衔!

娱乐圈酸柠檬
2024-02-29 21:58:08
侃爷和妻子又被骂了!公共场合只穿丝袜没穿内衣,可能罚款或监禁

侃爷和妻子又被骂了!公共场合只穿丝袜没穿内衣,可能罚款或监禁

楠姐聊娱乐
2024-02-29 15:21:39
绝对的“狠角色”!预售24小时订单1.6万,3天后上市!

绝对的“狠角色”!预售24小时订单1.6万,3天后上市!

户外小阿隋
2024-02-28 23:58:46
末节得分超对手全队:詹姆斯16次历史断层第一 科比7 韦德6

末节得分超对手全队:詹姆斯16次历史断层第一 科比7 韦德6

直播吧
2024-03-01 08:13:29
32岁韩乒田志希再谈樊振东!已为人妻,曾自爆想带樊振东去孤岛

32岁韩乒田志希再谈樊振东!已为人妻,曾自爆想带樊振东去孤岛

星光先世界
2024-02-29 14:12:00
哈尔滨“黑帮教父”乔四,强行霸占24位女星,枪毙时七枪都不下跪

哈尔滨“黑帮教父”乔四,强行霸占24位女星,枪毙时七枪都不下跪

麦大人
2023-12-12 17:56:09
会是今天吗?詹姆斯预计将出战今日主场迎战奇才的比赛

会是今天吗?詹姆斯预计将出战今日主场迎战奇才的比赛

懂球帝
2024-03-01 08:24:14
闹大了!教师殴打辱骂学生后续,家长态度软弱,曝光者遭网暴

闹大了!教师殴打辱骂学生后续,家长态度软弱,曝光者遭网暴

鬼菜生活
2024-02-29 17:06:48
招商情况不理想,中超16队仅河南队一队成功出售球队冠名

招商情况不理想,中超16队仅河南队一队成功出售球队冠名

直播吧
2024-02-29 15:24:08
女性高潮有哪些表现方式,男人请你别再骗自己了

女性高潮有哪些表现方式,男人请你别再骗自己了

皮皮讲文
2024-01-03 10:27:49
美国公布GDP修正报告!经济增长2.6%,是中国经济提升力度的一半

美国公布GDP修正报告!经济增长2.6%,是中国经济提升力度的一半

南生观察室
2024-02-29 09:59:41
韩国公布数据:11个国家重点科技领域发展水平首次被中国赶超

韩国公布数据:11个国家重点科技领域发展水平首次被中国赶超

环球网资讯
2024-02-29 16:38:09
德天空记者:阿隆索愿在今夏加盟拜仁 勒沃库森要价1500-2500万欧

德天空记者:阿隆索愿在今夏加盟拜仁 勒沃库森要价1500-2500万欧

直播吧
2024-02-29 03:30:10
55岁阿姨参加同事聚会被灌醉,清醒后内疚又后悔,哭诉道:真后悔

55岁阿姨参加同事聚会被灌醉,清醒后内疚又后悔,哭诉道:真后悔

小琴赏人生
2024-02-29 07:39:13
30张难以置信的真实照片,有些曾经属于绝密的?

30张难以置信的真实照片,有些曾经属于绝密的?

奇文趣图
2023-09-06 12:14:43
博格巴3年5大离谱选择,拒绝手术豪赌世界杯,拒绝和解被禁赛4年

博格巴3年5大离谱选择,拒绝手术豪赌世界杯,拒绝和解被禁赛4年

奥拜尔
2024-02-29 20:51:04
女优排名公开!5位超新星挤入TOP25,河北彩花输给「她」屈居第二

女优排名公开!5位超新星挤入TOP25,河北彩花输给「她」屈居第二

零点娱评
2024-02-29 12:51:25
2月27俄乌:欧洲援乌会议召开,发出明显信号,不排除向乌派军队

2月27俄乌:欧洲援乌会议召开,发出明显信号,不排除向乌派军队

山河路口
2024-02-27 18:22:16
詹皇末节19分超快船登全美热搜第一:湖人官推致敬 1罚34分创纪录

詹皇末节19分超快船登全美热搜第一:湖人官推致敬 1罚34分创纪录

颜小白的篮球梦
2024-02-29 14:06:19
2024-03-01 08:38:44

头条要闻

针对中国进口汽车 拜登又宣布将采取"前所未有行动"

头条要闻

针对中国进口汽车 拜登又宣布将采取"前所未有行动"

财经要闻

名表二级市场"缩水":行情大幅跳水

体育要闻

让豪门眼馋的80后少帅 不止一个阿隆索

娱乐要闻

网传《浪姐5》最新名单:朱丹苗苗加入

科技要闻

小米汽车何时上市? 售车资质刚定了

汽车要闻

10.98-16.98万元 奇瑞iCAR 03纯电方盒子上市

态度原创

手机
健康
本地
家居
公开课

手机要闻

4299元就能买到国产顶级旗舰?一加12:正是在下

帮你远离焦虑和失眠的5条有效建议

本地新闻

春色满城关不住|借着春天的名义,一起上春山

家居要闻

艺术张力,隐身于空间美学

公开课

何为人生第一等事?

无障碍浏览 进入关怀版