网易首页 > 网易辽宁 > 正文

加强餐具消毒企业卫生监管 把好人民健康“入口”关

0
分享至

包装餐具的卫生质量直接关系到普通大众的健康安全权益,是百姓日常生活的常需品,更是卫生安全的源头和入口。沈阳市卫生健康监督中心不断探索和建立更加科学合理的卫生监督长效工作机制,提升餐饮具卫生质量,加强餐具消毒企业卫生监管,维护广大消费者健康权益。


依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》、《食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范》等有关法律法规、标准规范的要求对餐饮具消毒服务单位的卫生状况和质量进行监管。

在监督过程中,监督人员按照相关法律法规的规定,对餐饮具集中消毒服务单位的作业场所、清洗消毒设备、设施、生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂等物料、餐饮具的出厂检验、包装标识等方面进行全程监督检查。


一是加强硬件配置管理。企业在厂房选址、生产环境、车间设置和设备选择等硬件配置方面必须达标后方可进行生产。

二是强化生产环节卫生管理。企业落实主体责任,设置卫生管理部门和人员,完善各项卫生管理制度,提升自身卫生管理水平。通过严格落实回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存等工序的合理布局和卫生标准,达到提升餐饮具卫生质量的目的。

三是加强物料和运输过程的卫生管理。企业在购进洗涤剂、消毒剂、包装膜等物料时,建立索证台账和记录,确保使用的物料为正规厂家的合格产品。另外,加强对运输车辆清洗消毒方面的卫生管理,避免造成餐饮具二次污染和交叉污染。

四是强化实验室管理,保证溯源。强化实验流程和人员管理,确保餐饮具批次检验。完善实验记录,保证溯源。建立不合格产品和过期产品召回制度,杜绝质量不合格产品流入市场。


五是多措并举,加强宣传。利用自媒体等多种渠道,向经营单位进行法律法规宣贯,进一步增强经营单位自我管理意识、能力和社会责任感,从而抓住源头,净化市场。同时,向社会广泛宣传包装餐具卫生知识,提升市民产品识别和自我保护意识。

在疫情防控期间,沈阳市卫生健康监督中心加强企业自身卫生管理,要求工人勤洗手,工作服定期清洗,保持工作人员的稳定,减少人员流动。

沈阳市卫生健康监督中心提醒广大消费者在使用餐饮具时可以重点关注产品外包装是否标注了单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。另外,可以通过肉眼观察包装餐具的包装是否密闭、有无漏气,包装内餐具是否有水汽、油渍及污染物等,从而判断该包装餐具是否为正规厂家生产的、有效期内使用的、质量合格的产品。

沈阳市卫生健康监督中心将继续加大对餐饮具消毒服务单位的监管和抽检力度,更好的维护广大消费者的健康权益。

相关推荐
热点推荐
东莞市联赛名单:陈国豪等广工名将代表大朗镇 曾茂洲在南城街道

东莞市联赛名单:陈国豪等广工名将代表大朗镇 曾茂洲在南城街道

直播吧
2024-03-29 16:56:09
40集《城中之城》定档央一!主演都是实力派,职场剧又有天花板!

40集《城中之城》定档央一!主演都是实力派,职场剧又有天花板!

星寒新影视
2024-03-29 21:13:35
鲁沪大战天平倾斜?曝泰山欠薪+股改停滞:下月工资或无法按时发放

鲁沪大战天平倾斜?曝泰山欠薪+股改停滞:下月工资或无法按时发放

邮轮摄影师阿嗵
2024-03-29 21:23:02
两性关系:夫妻亲嘴已经过时了,现在都流行亲这个地方

两性关系:夫妻亲嘴已经过时了,现在都流行亲这个地方

户外阿崭
2024-03-29 08:10:02
卡米拉透露凯特近况,正在接受早期化疗,暗示儿媳一切都好

卡米拉透露凯特近况,正在接受早期化疗,暗示儿媳一切都好

红袖说事
2024-03-28 16:06:54
隆多:如果勇士连附加赛都打不了 那这个王朝也该散伙了

隆多:如果勇士连附加赛都打不了 那这个王朝也该散伙了

直播吧
2024-03-28 23:21:17
李铁的父亲李春融:现在度日如年,后悔当初让儿子踢足球

李铁的父亲李春融:现在度日如年,后悔当初让儿子踢足球

零点历史说
2024-01-16 11:54:16
银行股15元的净资产,5元的股价,连跌8年,价值投资掉进了茅坑里

银行股15元的净资产,5元的股价,连跌8年,价值投资掉进了茅坑里

股海风云大作手
2024-03-29 17:14:17
A股:种种迹象表明,下周(4月1日-4月5日)市场将这么走!

A股:种种迹象表明,下周(4月1日-4月5日)市场将这么走!

彩云的夕阳
2024-03-29 18:07:23
太离谱!胡夏被曝有孩子,工作室火速辟谣,被证实是经纪人的子女

太离谱!胡夏被曝有孩子,工作室火速辟谣,被证实是经纪人的子女

萌神木木
2024-03-28 13:08:05
日本秋刀鱼被查出致癌物超标40倍!不止海鲜,日本糖果发现致癌放射物【附中国核污染防治行业市场需求分析】

日本秋刀鱼被查出致癌物超标40倍!不止海鲜,日本糖果发现致癌放射物【附中国核污染防治行业市场需求分析】

前瞻网
2024-03-28 17:09:11
孽债10:嫂子的担心,加代说了出来

孽债10:嫂子的担心,加代说了出来

金昔说故事
2024-03-29 21:24:43
上海楼市传出炸裂信号!顶豪现抢房大战,首次开盘收金近200亿刷新全国纪录

上海楼市传出炸裂信号!顶豪现抢房大战,首次开盘收金近200亿刷新全国纪录

时代周报
2024-03-29 16:07:16
闺蜜儿子向我表白,我不再压抑自己

闺蜜儿子向我表白,我不再压抑自己

温酒与茶
2024-03-26 09:45:24
长城魏建军:小米发布会果然名不虚传,雷军总送的小米SU7已运回保定!生平发三条微博,两次提到小米和雷军

长城魏建军:小米发布会果然名不虚传,雷军总送的小米SU7已运回保定!生平发三条微博,两次提到小米和雷军

和讯网
2024-03-29 16:59:22
民进党出来表态了,民进党作出重大的妥协!

民进党出来表态了,民进党作出重大的妥协!

杂谈天下式
2024-03-28 15:32:03
李雪琴眼光真不错!恋情曝光男友履历被扒,能力很强还获过不少奖

李雪琴眼光真不错!恋情曝光男友履历被扒,能力很强还获过不少奖

元气少女侃娱乐
2024-03-28 16:39:53
仁爱礁半夜爆发冲突,中国海警以多打少,持续40分钟

仁爱礁半夜爆发冲突,中国海警以多打少,持续40分钟

猫猫摸鱼
2024-03-26 16:17:43
德云社演员透露:郭德纲看到曹云金礼物慌了神,其他人看到也心酸

德云社演员透露:郭德纲看到曹云金礼物慌了神,其他人看到也心酸

七阿姨爱八卦
2024-03-28 22:51:10
今天是3月29号下午,突然传来一个重要消息,或将产生重大影响!

今天是3月29号下午,突然传来一个重要消息,或将产生重大影响!

股市皆大事
2024-03-29 13:22:40
2024-03-29 22:08:49

头条要闻

美"双头姐妹"之一已婚 丈夫带8岁女儿加入"重建家庭"

头条要闻

美"双头姐妹"之一已婚 丈夫带8岁女儿加入"重建家庭"

财经要闻

张维迎:如何正确理解企业家精神?

体育要闻

足坛反腐涉案金额:6人超千万李铁1.2亿

娱乐要闻

胡夏被曝有孩子!工作室火速辟谣

科技要闻

雷军:我们是卷王,建议BBA车主感受下时代

汽车要闻

找回久违的开怀大笑 试驾小米SU7 Max

态度原创

时尚
本地
教育
艺术
公开课

孙艺珍生完孩子,玄彬老了十岁

本地新闻

专访|张伟潮:最年轻的龙头专职制造者

教育要闻

25考研择校择专业,想选到合适的先考虑这3点!

艺术要闻

专访|“提香·花神”策展人:用经典再现威尼斯画派

公开课

30岁之前,你要学会的13件事情

无障碍浏览 进入关怀版