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“光盘行动”展现“舌尖上的文明” 铁西区市场局开展文明餐桌提升行动

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小餐桌,大文明。餐桌文明是社会文明的重要体现。为进一步培养居民健康生活习惯,铁西区市场监督管理局通过“用心、走心、上心”三心并举,全心投入,加强监管,强化宣传,规范创建,面向辖区8362家餐饮服务单位开展文明餐桌行动,从提倡节俭、安全、健康、合理用餐等细节入手,力促文明餐桌活动氛围日渐浓厚。


宣传用心 温馨提示醒目

为营造和谐文明用餐文化、提高市民文明素质、提升文明城创建水平,铁西区市场局制作并发放宣传海报和提示牌,要求餐饮单位在显著位置张贴“文明餐桌”宣传海报,在餐桌摆放“光盘行动”为主题的提示牌,引导消费者勤俭节约,善用公筷,倡导文明消费理念。同时,先后组织各景区、星级饭店、大型餐饮等接待企业召开创建文明城市动员会、推进会,大力提高文明餐桌行动的认知度,在餐饮服务企业中形成了浓厚的创建氛围。

铁西区大谊园酒店总经理杨桂梅介绍:“现在我店大堂的显著位置张贴着‘文明餐桌’宣传海报,每个餐桌上都摆放着‘光盘行动’提示牌,这些都提示着那些来来往往的食客们在就餐时要文明节俭,树立文明就餐新风尚。”

截至目前,铁西区市场监管局专门设计制作公益宣传海报10000余份,文明餐桌提示牌18000余个,致餐饮单位倡议书6000余份,全部免费发放张贴在餐饮服务单位店内醒目位置。


创建走心 样板作用激励

在时尚现代的万象汇商场里,海底捞火锅、大树餐厅、妹里餐厅作为辽宁餐饮示范店,正以它整洁的环境、文明的餐饮风范吸引着来来往往的客人们。

为让文明餐桌工作落到实处,铁西区市场局积极开展示范街、店的创建。通过培育示范街、店,充分发挥样板的引领示范作用,助推全区餐饮单位食品安全、文明风尚大提升。胡记饭店总经理徐子荑介绍: “我们愿为沈阳‘厉行节约 反对浪费’出一点力,通过免费提供打包餐袋等方式,引导顾客转变消费观念,营造浪费可耻、节约为荣的社会新‘食’尚。”

同时,在示范创建工作中,积极强化对员工的素质教育、提升服务意识,合理设置公勺公筷、提倡勤俭节约,既强调对人的素质的提升,又强化了对外宣传。

“在积极营造浓厚氛围的同时,我们也不忘对从业人员素质的提升,这才是文明餐桌的本质,也是创文明城的成果之一。”铁西区市场监管事务服务与行政执法中心副主任孙盛山介绍。


监管上心 督导检查全面 

铁西区市场监管局将文明餐桌行动与日常监管工作相结合,全面开展监督检查。在督导餐饮单位规范操作、注重安全的同时,积极引导餐饮服务单位推行节俭用餐,切实落实文明餐桌的各项要求,将监管与宣传服务相结合,通过宣传服务进一步提升监管的实效性。

铁西区市场局局长兴彦军介绍:“下一步,铁西区市场局将持续开展‘文明餐桌’行动,在铁西区的各个餐饮店内摆放精致小巧的‘光盘行动’桌上提示牌和大气美观的‘文明餐桌’宣传海报。将文明用餐的理念融入消费者的日常生活中,积极打造温馨、文明的就餐环境。”

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