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“通过组织主办方、运营方多次召开协调会，详细部署食品摊贩的登记、备案、信息公示和从业人员的食品安全培训。同时，充分发挥现代化手段，保障中央公园夜市运营期间百姓‘舌尖上的安全’。”6月28日，浑南区市场局相关负责人介绍，为发挥技术手段在食品安全监管中的“四两拨千斤”作用，浑南区安排食品安全快检车开进“中央公园夜市”现场，全时段驻场服务。
“车内配备有各类食品检测设备，可对各类饮品、蔬菜水果、加工肉制品、特色小吃制品等主要食用农产品、预包装食品及散装食品进行食品安全快速检测，设备齐全，随停随检，最快十分钟就能出结果。”负责现场检测的快速检测负责人孙鑫介绍。除自带检测项目外，还增加了中心快检室增援的检测项目：包括蔬菜水果的农残类、兽残类（包含生鲜禽兽肉类和水产肉类）、食品添加剂类和微生物类。
目前，食品安全快检车已完成200余个检测项目。下一步，将提高问题摊位的验收抽检和复检频次；择机开展消费者参与的“你点我检”活动；及时清理和处置食品安全隐患，确保食品安全问题“零容忍”。（于磊）
本文来源：网易辽宁
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宋凯_sy003
