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近期，随着学校食堂复工复产工作的陆续推进，文圣区市场监督管理局对辖区内小学食堂复工复产进行专项监督检查，为小学食堂食品安全做好保障工作。
执法人员检查小屯镇中心小学食堂
检查主要围绕“责任落实、人员管理、场所环境、采购与储存、加工制作、餐具安全、食品留样”等环节，对食堂安全工作做了全方位检查，特别对储藏食品、调味品保质期做了严格筛查。
重点检查学校食堂食品经营许可证持证情况，从业人员健康管理和培训情况，食品安全管理制度建立与落实情况，环境整洁卫生情况，食品及原料采购、加工制作和食品添加剂存储使用规范情况，餐饮具清洗消毒以及食品加工、贮存、留样等设施设备配备及运转情况，食品台账追溯系统平台使用情况等，均未发现安全隐患。
广大师生的饮食安全是学校安全工作的重中之重，各学校食堂要严格执行餐饮服务食品安全操作规范，认真落实疫情防控期间学校食堂的工作要求，确保学校食堂食品安全和疫情防控责任落实到位。
本文来源：区市场监督管理局
责任编辑：
田诗媛_sy98
