在一档节目中，仅仅一个负责厨余垃圾清运的师傅表示，自己每天都要清运上百桶的厨余垃圾、几千公斤的粮食。然而这只是冰山一角，据央视报道，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。
虽然从小我们就学会了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理，但浪费食物的风气在现今社会仍存在。
一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。“舌尖上的文明”是衡量一个城市文明程度的重要标尺，也是反映社会文明的重要窗口，更体现了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。今日起，由沈阳文明办、沈阳市烹饪协会和沈阳晚报联合主办的“文明餐桌”行动向全体市民发出倡议，共同参与到“厉行节俭不浪费、尊重他人不喧哗、喝完酒后不开车”的行动中来，让沈城掀起“文明餐桌”之风。
市民：文明就餐，节俭惜福
开展“文明餐桌”行动，不仅是传承和发扬勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，对于提升城市文明品位、推动文明城市创建都具有积极推动作用。节约粮食，更是我们每个公民应尽的义务。沈阳晚报在此向全市市民发出倡议：文明就餐、节俭惜福。
吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭菜；在餐馆用餐时点菜要适量，不摆阔气，不乱点一气；就餐时注重用餐礼仪，尊重他人，不大声喧哗；吃不完的饭菜打包带回家，开车不饮酒，饮酒不开车。
餐饮企业：培训引导，文明先行
我们倡议，餐饮企业要当好文明餐桌先行者，让文明节约成为餐饮企业的一种道德意识和文化共识，并持之以恒坚持下去。
如果您是餐馆、酒店、学校餐厅、单位食堂等餐饮单位的经营者，请加入我们的“文明餐桌”行动：培训服务人员文明礼仪和用语，服务人员主动引导消费者树立“适度点餐、合理消费”的观念，帮助消费者合理搭配，告知菜品分量，倡导适量点菜、不够再加、尽量不剩、剩余打包。
帅正、沈报融媒记者 方月宁
本文来源：沈阳宣传
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