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秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略

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打开世界,看丹东,hello丹东。今天的你,还在为“吃什么”这个人生大问所苦恼吗?丹东人就不会纠结于此,毕竟,他们光是说话就自带一股好吃的味道:东港人一股海蛎子味儿,凤城人一嘴的苣荬菜味儿,宽甸人带着炒叉子的艮劲儿……来了丹东,你才发现,这里,才是中国最会吃的城市。今天,网易辽宁Hello丹东号就带着你,吃遍丹东美食,游丹东美景!

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(网易辽宁Hello丹东号)

必吃排行榜第五名:铁锅土豆炖林蛙

推荐指数:★★★☆☆

每年十一前后,如果你来凤城游凤凰山玻璃栈道,在宽甸游天桥沟观赏枫叶,那么就赶上品尝“林蛙之乡”独特野味的最佳季节了。秋季是林蛙油最肥的时候,这时来一锅铁锅土豆炖林蛙,热腾腾的锅气、面呼呼的土豆、香喷喷的林蛙,一番滋味爬上心头,落在舌头。

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(铁锅土豆炖林蛙)

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(林蛙油)

必吃排行榜第四名:面条鱼

推荐指数:★★★☆☆

说起丹东的海鲜,就不能不提“一黄一白”,一黄是鼎鼎大名的黄蚬子,而这一白,则是目前不多见的面条鱼,一种在江海之间洄游繁殖的鱼类。丹东最常见的吃法是面条鱼炒鸡蛋,在面条鱼中打入鸡蛋,搅入葱花、花椒面、盐等作料,待油热后倒入锅里,蛋液煎成金黄色即可。面条鱼宛若无骨,又极具鲜味,送入嘴里,鲜嫩伴着炒鸡蛋的软香一起冲击味蕾,那感觉神了。

过去,丹东曾有“鸭绿江暖,面条鱼肥”的说法。但自上世纪七八十年代开始,因为过度滥捕、江水污染,面条鱼大有濒临灭绝之势,偌大个鸭绿江面每年只能捕到2-3吨的面条鱼,当时面条鱼金贵到论条买,每条鱼售价竟高达10-20元。直到现在,面条鱼也绝对是可遇不可求的珍贵美味。来丹东如果遇上面条鱼,就别再犹豫,赶紧品尝吧!

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(面条鱼炒蛋)

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(面条鱼)

必吃排行榜第三名:夜市和烧烤摊

推荐指数:★★★★☆

“白天泡澡、晚上烧烤”是丹东人的舒服日子。在这里,没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的,如果有,那就吃两顿。除了传统的烤肉和烤串,海鲜名城的海鲜烧烤自然不一般。这里的海鲜无所不烤:海蛎子、带子、扇贝、蚬子、鸟贝、马贝……在丹东的烧烤架上,当地人的胃里,总会为这些带壳或不带壳的海鲜留下一席之地。

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(烤蛏子)

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(烤海蛎子)

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(烤海螺)

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(烤鲍鱼)

约上三五知己,撸顿烧烤,能喝酒的就喝鸭绿江特供啤酒,不喝酒就来瓶大香蕉津美乐,看着远处鸭绿江的夜景,谈谈鸭绿江断桥的历史,唠唠自己的喜怒哀乐,天南地北,漫无边际,这就是慰藉人心的丹东版“深夜食堂”。

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(鸭绿江夜景)

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(丹东本地饮料:大香蕉&津美乐)

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(鸭绿江啤酒)

必吃排行第二名:飞蟹

推荐指数:★★★★★

进入九月份,丹东人家里饭桌上没有两只大飞蟹就太吃亏了。为啥这么说?因为现在是吃飞蟹最好的时节,肉多、脂膏肥满、味鲜美、营养丰富,往后不论公母飞蟹,都会越来越贵,顶级飞蟹一斤价格直飙200大关!

十一前后,公蟹虽更肥,价格却也较高,母蟹则有黄,所以现在正是母蟹性价比最高的好时节!那么到底咋分辨飞蟹好坏呢?一看蟹眼,新鲜眼亮;二看蟹脐,公窄母圆;三分肥瘦,肉多“尖”硬;四挑黄满,满黄则“黄”。只要记住口诀,吃到的就都是好蟹子!

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(飞蟹)

丹东本地人吃蟹子,除了在市场买,最理想的情况是,遇见从东港刚刚拉海鲜回来在路边卖蟹的车。不过更简单的,就是直接奔东港,找当地的渔民或是海鲜市场购买刚打捞上来的海鲜,还可以借路前往北井子镇的“向日葵花海”,“十?一”前后正是最佳的观赏旅游季节,可以感受“花在田中、人在画中”的金黄胜景。

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(东港“向日葵花海”)

必吃排行榜第一名:黄蚬子 

推荐指数:★★★★★

在丹东,吃货界的“扛把子”非黄蚬子莫属。当地人吃黄蚬子,家常做法就是丢进锅里,煮开口直接吃,最生猛的吃法则是生吃,把壳敲碎,将肥厚的肉身不由分说地放进嘴里。炭火烧烤才是门槛最低、接受度最高的烹饪方式。将加工好的无沙黄蚬放于炭火之上,红彤彤的炭火,黄灿灿的蚬壳,热腾腾的水汽,烤好的蚬子,先喝汤汁,刚入嘴就鲜得掉眉毛;后吃肉,香甜得让你连壳上粘连的肉也不会放过。

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(水煮黄蚬子)

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(烤黄蚬子)

除了以上的必吃美食,丹东还有营养价值极高的海胆、无敌下酒的腌制泥螺、油爆最是够味的海螺,生拌更是辣爽的毛蚶……不怕你无从选择,就怕你“眼睛大,肚子小”!

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(新鲜海胆)

酒足饭饱后,还可以去位于五龙山脚下的五龙背温泉或是坐落于凤城市东部的东汤温泉小镇,赴一场与温泉的约定,洗尽一路风尘仆仆,温润滋养干燥的肌肤,让身心如野鹤闲云,在慵懒惬意中舒缓放松。

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(五龙背温泉)

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(东汤温泉)

蔡澜先生有句话说得好:“好吃的食物就是好吃,用怎样的语言形容都没有用,你得亲自吃。”也许到了丹东,你还会翻新自己心目中的“丹东美食必吃榜单”,那么,Hello丹东号就期待着你的到来吧!

秋天的丹东,欠你一顿肥蚬子——丹东美食打卡攻略(网易辽宁Hello丹东号)

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