中秋即将来临，河蟹销量爆单，盘锦市大洼区的蟹农们进入最繁忙时节。昨日记者走进大洼区的盘锦光合蟹业有限公司的养殖基地，一片片绿油油的稻田里爬满顶盖肥蟹。由于今年河蟹上市的时间更加集中，为了打响这场全国生鲜争夺战，光合蟹业出品的“每必鲜”品牌河蟹首次与京东生鲜合作，48小时内河蟹将通过京东冷链物流出现在全国各大城市的百姓餐桌上。“养加销”一体化产业链条的发展模式初具规模，成为盘锦市农业产业融合发展的一个缩影。
抢先上市 今年价格或创新高
九月，正值辽宁盘锦稻香蟹肥、滩红苇绿之时，到处呈现出湿地之美、丰收之美。受气候影响，今年盘锦河蟹呈现出成熟早、上市早的优势。 盘锦光合蟹业有限公司文旅板块副总经理孙忠正说： “不同于南方大闸蟹的高密度饲养，盘锦河蟹的‘稻田共生’模式更趋近于野生饲养，因此河蟹的肉质Q弹紧实，略微甜。” 今年盘锦河蟹先人一步，好品质抢滩全国市场。加上假日经济拉动，盘锦河蟹价格持续走高，以2两母蟹为例，同期每斤上涨10元，售价上浮20%左右。
记者现场看到，从田间地头到生产车间里，一片忙碌而有序的工作场面。每只河蟹从收网到出品，至少需要经过10多个工序。净水暂养、体表清洗、遇冷镇静、精选称重、捆绳包装……一样也不能多少。“现在全自动河蟹挑选生产线24小时不停地运转，工人都在加班干，几十名绑蟹的阿姨都忙到晚上10点多，每个熟练工一天至少绑1000多个螃蟹。” 孙忠正介绍说。
底蕴丰厚 产业增长势头强劲
盘锦河蟹作为北蟹代表，从2015年产量6.8万吨、产值38亿元，到如今2019年预计产量为7.5万吨，产值突破45亿元，其产业发展规模呈现逐年增长的强劲势头。最新数据显示，盘锦河蟹品牌价值已达298亿元。
盘锦被称为中国河蟹产业最大的蟹苗基地，胡家河蟹市场被誉为中国河蟹第一市场。为更好保护盘锦河蟹品牌，今年2月由盘锦市政府、中国渔业协会河蟹分会发起联盟。目前已有38家会员单位加入，共有从业人数6500人。联盟成员中，2019年河蟹养殖面积17.2万亩(占全市河蟹面积的12%)，(稻蟹综合种养面积11.5万亩(占全市的17%)。可辐射带动周边农户河蟹养殖面积在50万亩以上。
河蟹是我国最主要的经济蟹类，全国河蟹养殖面积接近1000万亩，年产量约80万吨，产值可达800亿元左右。面对全国市场整体情况，中国渔业协会河蟹分会会长李晓东分析说：“盘锦河蟹产业正处于由数量型向质量型转变的关键阶段，面临着资源短缺、种质退化、品质下降和产业单一等多种挑战，亟待通过科技研发、品牌打造、三产融合和创新驱动等举措提升河蟹产业。”
电商助力 升级大闸蟹产业联盟
对于盘锦而言，河蟹产业的发展，拉动了当地整体经济发展，盘锦河蟹的销售模式逐渐由固有的网兜销售迭代升级为按只销售，随之而来的是河蟹品牌价值的不断提升。今年八月，京东7FRESH在“2019京东大闸蟹产业联盟峰会”上，联合包括盘锦河蟹在内的全国14个湖区代表再次升级大闸蟹产业联盟。
全国14大湖区共同约定和京东平台资源进行全面整合，一方面，湖区品牌共同遵守联盟标准、共享产地资源，形成规模化效益，合力打造湖区好蟹好口碑；另一方面，京东7FRESH通过大数据为湖区分析、提供消费趋势，反向推动湖区在养殖方式、生鲜产品规划上进一步改善升级，形成销售增长与产品迭代的良性循环。
“酒香也怕巷子深，由于诸多原因，盘锦河蟹发展尚存一些问题，管理不足，机制尚未健全、河蟹产业链条偏窄，河蟹产品加工及河蟹产品的冷链物流等配套设施不够完善，今后的发展还要多集中在延长产业链、提高价值链、优化供应链、共享利益链上做好文章，促进一、二、三产业深度融合。”李晓东表示。
面对如何深挖产业融合，讲好盘锦“河蟹故事”，中国渔业协会、河蟹分会秘书长韩英林表示，依托农业转型升级的发展思路，盘锦市推动“农业+”深度融合，培育多种经营机制，采取“企业+合作社+基地+农户+电商”等方式，形成产加销或产游销等产业链发展模式，促进了农民增收、产业增效、生态增值。这次光合蟹业与京东生鲜的合作，不仅打通了盘锦河蟹线上销售的渠道，更重要的这是一次一产+三产的探索融合模式，这也是未来盘锦河蟹发展的重要方向。
本文来源：网易辽宁
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张婕妤_SY102
