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（原标题：酒香小镇” 梨庇峪 ）
梨花谢了瑰花开。辽阳县寒岭镇梨庇峪村是一个有着360余年历史的古村落，这里山川秀美，景色宜人，名声在外的是春季的梨花美景，再有就要数村内历史更为悠久的“大泉眼”了。
据辽阳县志记载，清顺治8年山东登州移民至此落脚，建村后饮用的就是村内的大泉眼水。梨庇峪大泉眼水属恒温冷泉，水质优良，清冽甘甜，而且从未枯竭，至今村民们仍在饮用。
有言道，好山出好水，好水出好酒。一直以来，梨庇峪的酿酒历史就没有断过，建国后的1958年，千山酒厂前身国营辽阳酿酒厂在此酿酒，后因受洪水冲击，迁回辽阳。
从1983年起，村内陆续建起5家民营酒厂，利用大泉眼水酿造玉米、高粱、小米等纯粮白酒，并成功研制了加入了野玫瑰花瓣拌料发酵的纯粮瑰花酒，深受市场欢迎，产品远销吉林、黑龙江、山东等地，辽阳县瑰花酒厂的“瑰花酒”还曾出口俄罗斯和蒙古乌兰巴托，目前，村内5家酒厂年共可产白酒150吨。
2015年，寒岭镇党委政府抓住特色小镇建设契机，打造“酒香小镇”，维修村地标式景观大泉眼凉亭，并立碑刻文记载大泉眼的历史，维修大泉眼流经的水渠，新建酒文化标识喷水“酒葫芦”，加快百年古村建设，完成村史编撰，建村史民俗馆……2017年，投资700万元建设300平方米的“酒香小镇”客厅，设酒产品展示厅、酒品尝厅、小镇休闲厅、小镇餐饮四个区域，以展示酒文化和酿酒工艺流程为主，宣传推介梨庇峪村各酒厂生产的瑰花纯粮白酒，目前，客厅主体建设和内部布展已基本完成。
百年古村焕新姿，酒香不怕巷子深。随着梨庇峪以更新的姿态逐渐展露容颜，相信会有越来越多的游客走进“酒香小镇”，一品“瑰花酒”的醇香与甘甜。
本文来源：辽阳日报
责任编辑：
王晓红_ly003
