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锦州市开展餐饮服务安全集中检查

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(原标题:我市开展餐饮服务安全集中检查)

确保古玩文化节期间饮食安全

本报讯(孙渊 首席记者关宁宁)第十四届锦州古玩文化节开幕在即,为确保古玩文化节期间的饮食安全,连日来,市市场监管局在“重拳”整治餐饮服务安全的基础上,打出“组合拳”,对锦州古玩城附近的餐饮服务单位进行了“地毯式”的食品安全检查。

执法人员以餐饮服务单位为检查对象,以基本信息公示、设施与管理、病媒生物预防控制、食品采购及验收、从业人员晨检等为重点环节,共检查了28家餐饮服务单位,责令整改16家;采取边执法边普法的方法,现场向业者讲清法规制度、整改方法及注意事项;发放《餐饮服务单位食品安全自查表》,指导督促业者落实主体责任,定期开展自查,规范日常经营行为。为督促责令整改单位立整立改,采取向社会公示检查结果的方式,在店面显著位置张贴整治通告,接受监管部门及广大群众的“双重监督”;公布整改复查电话,对已完成整改的餐饮服务单位进行“一对一”的现场核查,确认整改合格后撤销通告。

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