【靠谱名医13期】喝骨头汤能够促进骨折愈合？

（原标题：【靠谱名医13期】喝骨头汤能够促进骨折愈合？）

春天到了，天气回暖。大家都开始走出室内，进行室外活动。我们在公园里经常可以看到正在锻炼身体的老年人，因为是在室外活动，难免会遇到磕磕碰碰，严重一点就会变成骨折。

俗话说：“吃啥补啥”，骨折后家属都会熬骨头汤给患者喝，这真的有用吗？骨折后饮食注意事项都有哪些呢？对于这些问题，小编请到了沈阳市骨科医院软伤科主任张成亮，我们一起来了解下吧。

老一辈人有个说法，“骨头汤是大补，能够长骨头”，从科学的角度看，这个说法不是很准确。骨头汤的成分主要以脂肪蛋白为主，现在人们生活条件变好了，大部分的人已经营养过剩，所以对于现在的骨折病人，我们并不建议喝骨头汤来进补。多喝骨头汤会导致患者在卧床期间大量摄入脂肪，造成体内脂肪过剩，从而导致肥胖。临床发现，越是肥胖的人，骨头愈合越慢。因此，骨折的患者不要摄入过量的骨头汤，这样会影响我们的体态、影响骨头的愈合。

吃什么有利于骨折恢复呢？

（1）高能量、高蛋白膳食：有助于恢复元气，但宜在骨折2周后食用。

（2）维生素D：骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等)，并尽可能多晒些太阳。

（3）维C：富含维生素C的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。

（4）水：骨折后由于久坐不动，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。

（5）锌、铁、锰等微量元素：这些微量元素，对患者骨折的恢复有很好的辅助作用，主要存在于动物肝脏、带鱼、鲫鱼、豆制品、鸡蛋、麦片、牛奶等食物中。

注意：这些骨折病人不能吃！

（1）补钙：虽然钙是骨头的重要成分，但补钙对治疗骨折并无好处，反而可能引起血钙增高。骨折病人如本身并不缺钙，只要加强功能锻炼就能促进身体对钙的吸收，加速断骨的愈合，不应盲目补钙。

（2）难消化之物：骨折病人由于长期在家休养，加上伤处肿痛，因此食欲往往不振。如吃太多有营养、滋腻的食物，会引发便秘。忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物。

（3）糖：骨折后如过量食用糖类，可导致钙被大量损耗，不利于骨折患者的康复。过多的白糖还会使体内维生素B1的含量减少，维生素B1不足，将大大降低神经和肌肉的活动能力，影响功能的恢复。

骨折患者吃什么好，吃什么不好，要根据患者自身情况以及骨折情况而定，在骨折的不同时期，对于饮食的要求也不同，所以患者要谨遵医嘱，合理饮食。小编希望大家在日常生活中能够小心一些，避免骨折烦恼，不然就只能眼巴巴地看着别人吃好吃的了！

特别鸣谢：沈阳市骨科医院软伤科主任张成亮

文字来源：百科名医、网易辽宁综合

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