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（原标题：难舍腊八老传统 市民忙煮粥腌蒜）
民谚有：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。到了腊八，春节的脚步也一天天近了。这一天，一些市民喜欢遵循老传统与习俗，一早煮好一锅香浓的粥，或剥下蒜瓣腌渍腊八蒜。
在市内一家超市里，商家为顾客搭配好了现成的腊八米，每500克售价3.5元。几位市民排队等候称重。一位市民称，买现成的腊八米很方便，不用每样都买一点，吃不了还浪费。有的人则喜欢根据自己的口味搭配，小米、大米、糯米、黑米、薏米等谷类，红豆、绿豆、黄豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞、核桃仁、葡萄干等干果，选出几种自由组合。市民赵先生称，腊八粥不仅是节令性美食，也是一道养生佳品，寒冷的冬季，一早吃上一碗热乎乎的腊八粥，真是既滋养脾胃又应了时令。
王女士提早买好了大蒜，腊八这一天和婆婆腌了一玻璃罐腊八蒜。王女士说，腌蒜的方法很简单。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个密封的玻璃罐子中，倒入上好的陈醋，封上口放在阴凉地方，过段时间醋中的蒜就会变得通体碧绿，如同翡翠碧玉，煞是好看。一家人都爱吃蒜，到大年三十儿晚上包饺子，拿出腊八蒜佐餐，别有一番滋味。
本文来源：锦州日报
责任编辑：
宋凯_sy003
